Catalàcastellano

Pa de nous sense glúten

Escrit per 

Aquesta vegada els amics de La Recepta del 15 ens han proposat fer pa. L'Annie, al curs de cuina, ja n'havia preparat, així que, com a experta, ha recomanat fer servir la seva recepta jejeje.... Per fer-la apta per a celíacs, hem canviat la farina de blat pel preparat especial de farines que hi ha per preparar pa. A més hi hem afegit unes nous que han fet que encara fos més bo. I per acompanyar-lo res millor que una mica de pernilet acabat de tallar. i el pa ben sucat amb tomàquet i regat amb oli de la terra. Uhhmmm!!! quin esmorzar!!!

INGREDIENTS:
* 1/2 kg. de farina especial sense glúten
* 15 gr. de llevat de forner
* un raig d’oli
* l’aigua necessària perquè la massa lligui
* nous trossejades

PREPARACIÓ:
Desfem el llevat amb una mica d’aigua.
El barregem amb la farina, i mica en mica, hi anem afegint aigua fins que ens quedi una massa lligada que ja no se’ns enganxa a les mans.
Hi afegim els trossets de  nous i treballem la massa una estona.
Li donem la forma que vulguem i la deixem reposar un mínim de 2h.
Coem el pa al forn a 180º C, ja calent. Hi ha d’estar uns 35-40 minuts aproximadament.

Annie Vainilla i Catieu

Llegir 2462 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 07:52
Més en aquesta categoria: « Pa de Llet (II) Brioix »

Comentaris   

 
0 #21 Com Gat i Gos 17-11-2011 22:08
Quina pinta fa aquest entrepà!!!! Jo un vull un per demà a l'oficina!!!
pe tons gastronòmics.
Citar
 
 
0 #20 Margarida 17-11-2011 01:01
Amb aquest panet tan bo i aquest pernil amb què l'acompanyes... . això sí és començar bé el dia! Petons
Citar
 
 
0 #19 Mercè 16-11-2011 12:35
Enhorabona a l'Annie per aquesta super recepta!! I amb el pernilet devien ser boníssims!
Peto ns!
Citar
 
 
0 #18 Gent jove pa tou 16-11-2011 10:46
Carai quin pa!!! I amb aquest pernil deu ser boníssim.
Citar
 
 
0 #17 cocinaconmuchoamor 15-11-2011 23:50
El preparado para hacer este pan sin gluten, me ha sorprendido mucho. Yo también lo he hecho y su sabor me ha parecido muy bueno. Claro que, tenía que haberlo rellenado como vosotros. El jamón es además de sano una idea estupenda. Os ha quedado precioso. Saludos
Citar
 
 
0 #16 Seelenschmerz 15-11-2011 22:58
Tenen molt bona pinta aquests panets! A més sense gluten ;)

Petons!
Citar
 
 
0 #15 joaquina 15-11-2011 19:54
Que bó esmorçar amb aquests panets!!!! Nous i pernil, la combinació perfecta.. Genial. Petons,
Citar
 
 
0 #14 StHilari/Alfons 15-11-2011 19:38
ondia!! aquest pa ja va llest... amb el pernil i tot... irresisitible!! !!
Citar
 
 
0 #13 Cinta 15-11-2011 13:23
el pa de nous és tant bo... encara el recordo amb crema de xocolata... uf quin berenar! petons!
Citar
 
 
0 #12 ingrid 15-11-2011 12:50
Quin super esmorzar noies!!!! amb aquest pa i el farcit del pernilet, qui es pot resistir!!! ha quedat genial!!
Un petonàs!
Citar