Catalàcastellano

Financiers de Xocolata Blanca

Escrit per 

 

Quan vaig veure la proposta dolça d'aquest mes del Circulo Whole Kitchen em va encantar. Ja havia fet financiers altres vegades i són realment bons. Però quan vaig veure la recepta de la Ivana de My little Things que eren de xocolata, ho vaig tenir clar. Aquest cop els havia de fer de xocolata. Com que a casa triomfa la blanca vaig pensar que valdria la pena provar-ho. Quin resultat més bo!!!! Mare meva si els financiers ja són boníssims sols, amb la xocolata blanca són exquisits. Ja tinc ganes de repetir-los però amb xocolata negra negra, que és la que m'agrada més a mi. Segur que han de ser encara més bons.

 

INGREDIENTS
* 80 gr. de mantega
* 30 gr. de farina
* 50 gr. de farina d'ametlla
* 90 gr. de sucre llustre
* un polsim de sal
* 3 clares d'ou
* una culleradeta de cafè d'extracte de vainilla
* 30 gr. de xocolata blanca trossejada

PROCEDIMENT
Encenem el forn a 180ºC.
Posem la mantega en un pot al foc, ha de quedar líquida i marró, com si s'hagués cremat una miqueta. En acabat la colem i la reservem perquè es refredi una mica.
En un bol barregem els ingredients secs: la farina, la farina d'ametlla, el sucre i el polsim de sal.
Seguidament hi posem l'extracte de vainilla, les clares d'ou lleugerament batudes i la mantega que ja estarà a temperatura ambient.
Ara hi afegim la xocolata trossejada.
Untem els motlles amb una mica de mantega perquè no s'enganxin i els omplim amb la massa uns 3/4 de la seva capacitat.
Els posem al forn fins que veiem que han pujat i estan rossets. Llavors amb un escuradents els punxem. Quan surti nét voldrà dir que ja estan cuits.
Els deixem refredar i ja ens els podem menjar. Segur que duren poc!!!!

Catieu

Llegir 2088 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 09:11

Comentaris   

 
0 #14 ivana 09-06-2011 17:46
son tan bons!! jo ara faria financers tots el dies, però clar os aburriria en el blog! jaa!
petonets
Citar
 
 
0 #13 eva 06-04-2011 13:31
aquests financiers són de ummmmmm
Citar
 
 
0 #12 Julia 06-04-2011 13:19
Últimamente veo mucho los financiers ¡voy a tener que probarlos!

B esos,
Citar
 
 
0 #11 clemenvilla 05-04-2011 15:06
Chocolate blanco-chocolat e negro, si es que como se ponga el chocolate es una tentación y estos financiers deben serlo seguro.
Un besito
Citar
 
 
0 #10 MABEL 02-04-2011 20:53
Qué pasada !! te quedaron espectaculares! ! Yo esta vez no llegué a tiempo para la propuesta dulce... mi problema es que lo dejé todo para el último momento y se me complicó la cosa... Viendo los tuyos creo que me has convencido.. pienso hacerlos!! Bueno, mejor me espero a la operación abrigo de pana,... que con la del bikini mejor que no, jajajaja
Un beso, guapa.
Citar
 
 
0 #9 Catieu 02-04-2011 00:10
Judith: Prova'ls segur que em tornaràs a fer. Són boníssims..... ;)

Ingrid: Gràcies guapa, a casa els encanta la xoco blanca.... ;)

Eva: A mi es el Chocolate negro me pierde y cunato más amargo mejor.... ;)

Mònica: l'Annie encantada, ja t'ho pots imaginar jejeje.... ;)

Pilar: seguro que si se los preparas le encataran, te lo puedo asegurar.... ;)

Fely: Gracias guapa, en casa duraron poco con lo chocolateros que somos.... ;)

Silvia: gràcies guapa, molt bons, la veritat...... ;)

Susanna: tot el permís donat jejeje.... Si els fas ja m'ho explicaràs..... . ;)
Citar
 
 
0 #8 SUSANNA 01-04-2011 23:49
Hola Catieu, guapa tu

m´encanta aquesta versió teva amb xocolate blanca, em permís anoto la recepta...hummm

que bona...gràcies per compartir aquesta meravella

mi l petonets Susanna
Citar
 
 
0 #7 Silvia 01-04-2011 19:12
Wuau!! de xocolata blanca, molt tentadors si senyor!!! bon cap de setmana guapes!!!
Citar
 
 
0 #6 fely 01-04-2011 18:00
el chocolate, me gusta sea cual sea el color...vamos que no le hago ascos...jeje. Un Financiers digno de una buena merienda...bexi nos
Citar
 
 
0 #5 Pilar 01-04-2011 14:35
Vaya pintaza y vaya textura tienen tus financiers. Esta receta me la llevo yo. A mi hija el chocolate blanco le vuelve loca
Muchos besos guapa; que disfrutes del fin de semana :)
Citar