Aquesta tartaleta la vaig fer, juntament amb la que es veu al fons, per postres d'un soparet que varem preparar a casa. Tenia una massa de pasta de full fresca que calia gastar i una "ganache" de xocolata negra que rondava per la nevera fent-li companyia. Així que, per una banda, vaig fer aquesta amb crema i maduixes, i, per l'altra, la de xocolata ( ja us posaré la recepta més endavant). Us puc assegurar que no en va quedar ni un bocí de cap de les dues.......

INGREDIENTS:
* Una massa de pasta de full fresca
* Crema pastissera
* Maduixes
* Melmelada d'albercoc per pintar les maduixes

Com que se m'havia acabat el midó, vaig fer servir la recepta de la crema pastissera que ve en el llibre de la Thermomix que es fa amb Maizena. Però podeu utilitzar-ne qualsevol altra, la que feu habitualment.

PREPARACIÓ:
Encenem el forn a 200º C.
Preparem la crema pastissera.
Col·loquem la massa de pasta de full en el motlle de la tartaleta que vulguem usar. En retallem la part sobrant i la punxem amb una forquilla.
Aboquem una capa de crema a sobre la massa de full. N'hi ha que prefereixen no coure la crema i posar-la a sobre de la pasta de full cuita.
Ho posem al forn uns 15 minuts aproximadament. Heu de veure que el full del voltant ha pujat i la crema s'ha enrossit. Vaja, que quedi com es veu a la foto. El temps pot variar.
Ho traiem del forn i ho deixem refredar.
Mentrestant netegem les maduixes i les tallem per la meitat. En deixem una de sencera.
Quan la tartaleta estigui freda del tot col·loquem les maduixes al damunt i les pintem amb la melmelada d'albercoc.

I ara a aguantar la temptació fins a les postres......
Bon cap de setmana!!!!!

Catieu