Catalàcastellano

Tartaleta de Xocolata

Escrit per 

 

Tal com vaig prometre ara li toca a la tartaleta de xocolata. La veritat és que no sabria quina triar. Més val un tallet de cada, no creieu???

INGREDIENTS:
* Una massa de pasta de full fresca
* 100 gr. de xocolata negra
* 100 gr. de nata líquida

PREPARACIÓ:
Encenem el forn a 200º C.
Col·loquem la massa de pasta de full en el motlle de la tartaleta que vulguem usar. En retallem la part sobrant i la punxem amb una forquilla. Hi posem cigrons crus a sobre perquè la massa no pugi.
La posem al forn, ja calent, uns 15 minuts aproximadament. Heu de veure que el full del voltant ha pujat.
Ho traiem del forn i ho deixem refredar.
Mentrestant preparem la ganache. Esmicolem la xocolata i posem la nata en un pot. Hi afegim la xocolata i ho posem al foc fins que la xocolata s'hagi fos completament i la barreja arrenqui el bull.
Deixem refredar un moment i ja ho podem abocar a sobre la massa de la tartaleta.
SOBRETOT, heu d'haver tret els cigrons, eh??? jejeje
Ho deixem refredar una miqueta fins que veiem que la ganache ja ha agafat consistència.

I a xalar addictes a la xocolata!!!!

Catieu

Llegir 2654 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 08:50

Comentaris   

 
0 #13 Arbrets de Nadal Especials / Arbolitos de Navidad Especiales (Cake Pops) | Pastissets 12-01-2012 15:32
[...] * Una magdalena * Ganache de xocolata negra (mateix pes de xocolata i nata) * Candy Melts blancs amb puntets de colors * Pals de pinxo * Cors [...]
Citar
 
 
0 #12 Julia 23-09-2011 14:33
Yo soy adicta ¡y viendo esta foto me da mono! A ver si repito la del libro de Pierre Hermé, que es como esta y está de vicio...

Besos ,
Citar
 
 
0 #11 Rosa 22-09-2011 20:37
Madre mía, cuanto chocolateeee, menudo pecado, tiene que estar tremenda. Un besito para las dos. Rosa
Citar
 
 
0 #10 gemma 22-09-2011 17:30
UN tall de cada i tots contents, je je je...
Citar
 
 
0 #9 silvia 22-09-2011 13:01
Filla jo em quedo amb les dues...és pot repetir!!!!:)) petons
Citar
 
 
0 #8 Mònica 22-09-2011 11:22
Si, millor un tall de cada però es que la crema amb les maduixes m'agrada taaaaaaaaaaaaan t!
Petonets.
Citar
 
 
0 #7 Eva 22-09-2011 11:06
Ñam ñam, vale un poquito de cada jajaja
Besitos
Citar
 
 
0 #6 Pilar 22-09-2011 09:03
qué rica tartaleta!!, aunque yo quiero un trozo de cada, que el de fresa sea un poco más grande :D
Besos
Citar
 
 
0 #5 judith 21-09-2011 23:58
només un tallet? no poden ser senceres???? no se amb quina me quedo, m'encanten es dues! de veritat. petonets guapa (m'encanta que tornis a publicar! oeeeeeeeeee)
Citar
 
 
0 #4 Maria Àngels 21-09-2011 23:44
Amb aquest color que té la xocolata sé que no m'hi podria resistir!
Citar