Catalàcastellano

Pastís de Llimona (Decoració)

Escrit per 

pastis llimona FLOR2

Avui no hi ha recepta nova, el que volia era ensenyar-vos la decoració que vaig fer a un dels pastissos de llimona que ja tenim al bloc. Com podeu veure a les fotos vaig fer servir les fulles de xocolata de l'entrada anterior.

Això si us ensenyaré com vaig preparar-la pas a pas.

Som-hi.....

La recepta del pastís de llimona la podeu trobar AQUÍ però aquesta vegada vaig doblar les quantitats i la base la vaig fer de galeta (BASE GALETA).

Un cop fet el pastís, per a la decoració, necesitem:
* Una base de porexpan
* Paper de floristeria rosa per folrar la base
* Una gerbera fúcsia mida gran

 

* Fulles de diferents mides
* Xocolata negra
* Un pinzell

 

* Nata muntada
* Colorant rosa
* Boletes de xocolata
* Sucre perlat de colors (rosa, transparent, lila)

pastis llimona FLOR3

Començarem preparant les fulles de xocolata. Mireu com es fan AQUÍ

Ara, tenint les fulles fetes, passem al muntatge i acabat.

Folrem la base de porex amb el paper. Perquè cal que sigui de floristeria??? Doncs perquè és impermeable i no li afectarà l'humitat del pastís.

Desemmotllem el pastís i el col·loquem a sobre la base.
Posem les fulles, tal es veu a la foto, deixant un espai central que ocuparà la gerbera.
Tirem el sucre perlat al voltat de les fulles.
Tenyim la nata i la posem en una mànega pastissera. Amb la boquilla arrissada petita fem floretes a tot el voltant inferior del pastís i al mig de cada floreta hi posem una boleta de xocolata.
Reservem el pastís a la nevera. Una mica abans de servir tallem la tija a la gerbera i pintem la part de darrere de xocolata.

Quan estigui seca la posem sobre el llit de fulles de xocolata i podem servir el pastís.

Catieu

pastis llimona FLOR

Llegir 3010 vegades Darrera modificació el Dilluns, 07 Juliol 2014 11:35

Comentaris   

 
+1 #2 Mònica 07-07-2014 17:28
És una decoració espectacular! M'he quedat amb la boca oberta!
Citar
 
 
+1 #1 Julia 07-07-2014 14:04
¡Qué bonita queda!
Besos,
Citar