Por un lado, mi amiga Ariadna me había invitado a su fiesta de aniversario, y, por el otro, tenía pendiente hacer las galletas del concurso "Mami... Papi....¡Yo También" del blog Dulces Suspiros. Así que  pensamos que sería una buena idea hacerlas para regarlas a Ariadna. Claro que, primero las probamos por si nos habían quedado buenas. Cómo era una receta nueva.... Os puedo bien asegurar que no nos decepcionaron, son riquisimasssss.....

Hemos hecho un collage de fotos con el paso a paso.

Galletas de avena, chocolate, frutos secos y lacasitos

INGREDIENTES:
* Un recipiente donde poner todos los ingredientes y podáis amasar bien con las manos
* 1 huevo grande
* 125 gr. de aceite
* 50 gr. de azúcar moreno de caña
* 50 gr. de azúcar blanco
* 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
* 1/2 cucharada pequeña de sal
* 1 cucharada pequeña de canela en polvo
* 110 gr. de harina blanca
* 1/4 cucharada pequeña de bicarbonato
* 1/4 cucharada pequeña de Royal
* 100 gr. de copos de avena
* 50 gr de nueces peladas y troceadas
* 25 gr. de coco
* 25 gr. de chocolate troceado,  el que más os guste
* lacasitos

PROCEDIMIENTO:
Poner el horno a calentar a 180º
Tamizar la harina, la levadura y el bicarbonato en un colador grande y reservar.  A esta mezcla la llamaremos MEZCLA DE SECOS.
Con las manos bien limpias,  ponéis en el recipiente grande para amasar,  el huevo, el aceite, los dos tipos de azúcar, la sal, la vainilla, y la canela. Con una de las manos empezáis a mezclar bien todo como si la mano fuera un batidor. Vueltas vueltas y más vueltas. Un minuto mínimo.
Una vez ya está todo bien mezclado, añadimos la mezcla de secos, y los copos de avena, los trozos de chocolate, las nueces y el coco. Lo mezcláis todo bien con la mano, más o menos un minuto.
No se ha de ver harina seca. Ha de quedar bien integrada a la mezcla.
¡Ya está la masa hecha!
Poner papel de horno en las bandejas.
Vais cogiendo pequeñas porciones de masa, del tamaño de una pelota de ping pong más o menos, las poneis en la bandeja y las chafais con la mano.
Cuando tengáis una bandeja llena, poned lacasitos encima a vuestro gusto...
Ahora se ponen al horno y a los 10 minutos se miran a ver si empiezan a estar doradas.

Ahhh!!! Dejad que se enfrien antes de deborarlas.........

Y ya habéis visto el resultado......... Ariadna me dijo que estaban muy ricas. Muchas felicidades guapa!!!!!

Annie Vainilla