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Financiers de Chocolate Blanco

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Cuando vi la propuesta dulce de este mes del Circulo Whole Kitchen me encantó. Ya había hecho financiers otras veces y son realmente buenos. Pero cuando vi la receta de Ivana de My little Things que eran de chocolate, lo tuve claro. Esta vez los tenía que hacer de chocolate. Cómo en casa triunfa el blanco pensé que valdría la pena probarlo. ¡Qué resultado más bueno!!!! Madre mía si los financiers ya son buenísimos sólo, con el chocolate blanco son exquisitos. Ya tengo ganas de repetirlos pero con chocolate negro negro, que es el que me gusta más a mí. Seguro que tienen que ser todavía más buenos.

INGREDIENTES
* 80 gr de mantequilla
* 30 gr de harina
* 50 gr de almendra molida
* 90 gr de azúcar glaseada
* una pizca de sal
* 3 claras de huevo
* un cucharada de café de extracto de vainilla
* 30 gr chocolate

PROCEDIMIENTO
Encendemos el horno a 180ºC.
Ponemos la mantequilla en un cazo al fuego, tiene que quedar líquida y marrón, como si se hubiera quemado un poquito. Después la colamos y la reservamos para que se enfríe un poco.
En un bol mezclamos los ingredientes secos: la harina, la almendra molida, el azúcar y la pizca de sal.
Seguidamente ponemos el extracto de vainilla, las claras de huevo ligeramente batidas y la mantequilla que ya estará a temperatura ambiente.
Ahora añadimos el chocolate troceado.
Untamos los moldes con un poco de mantequilla para que no se enganchen y los llenamos con la masa unos 3/4 de su capacidad.
Los ponemos en el horno hasta que veamos que han subido y están doraditos. Entonces con un palillo los pinchamos. Cuando salga limpio querrá decir que ya están cocidos.
Los dejamos enfriar y ya nos los podemos comer. Seguro que duran poco!!!!

Catieu

 

 

Leer 3278 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 09:11

Comentarios   

 
0 #14 ivana 09-06-2011 17:46
son tan bons!! jo ara faria financers tots el dies, però clar os aburriria en el blog! jaa!
petonets
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0 #13 eva 06-04-2011 13:31
aquests financiers són de ummmmmm
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0 #12 Julia 06-04-2011 13:19
Últimamente veo mucho los financiers ¡voy a tener que probarlos!

B esos,
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0 #11 clemenvilla 05-04-2011 15:06
Chocolate blanco-chocolat e negro, si es que como se ponga el chocolate es una tentación y estos financiers deben serlo seguro.
Un besito
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0 #10 MABEL 02-04-2011 20:53
Qué pasada !! te quedaron espectaculares! ! Yo esta vez no llegué a tiempo para la propuesta dulce... mi problema es que lo dejé todo para el último momento y se me complicó la cosa... Viendo los tuyos creo que me has convencido.. pienso hacerlos!! Bueno, mejor me espero a la operación abrigo de pana,... que con la del bikini mejor que no, jajajaja
Un beso, guapa.
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0 #9 Catieu 02-04-2011 00:10
Judith: Prova'ls segur que em tornaràs a fer. Són boníssims..... ;)

Ingrid: Gràcies guapa, a casa els encanta la xoco blanca.... ;)

Eva: A mi es el Chocolate negro me pierde y cunato más amargo mejor.... ;)

Mònica: l'Annie encantada, ja t'ho pots imaginar jejeje.... ;)

Pilar: seguro que si se los preparas le encataran, te lo puedo asegurar.... ;)

Fely: Gracias guapa, en casa duraron poco con lo chocolateros que somos.... ;)

Silvia: gràcies guapa, molt bons, la veritat...... ;)

Susanna: tot el permís donat jejeje.... Si els fas ja m'ho explicaràs..... . ;)
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0 #8 SUSANNA 01-04-2011 23:49
Hola Catieu, guapa tu

m´encanta aquesta versió teva amb xocolate blanca, em permís anoto la recepta...hummm

que bona...gràcies per compartir aquesta meravella

mi l petonets Susanna
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0 #7 Silvia 01-04-2011 19:12
Wuau!! de xocolata blanca, molt tentadors si senyor!!! bon cap de setmana guapes!!!
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0 #6 fely 01-04-2011 18:00
el chocolate, me gusta sea cual sea el color...vamos que no le hago ascos...jeje. Un Financiers digno de una buena merienda...bexi nos
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0 #5 Pilar 01-04-2011 14:35
Vaya pintaza y vaya textura tienen tus financiers. Esta receta me la llevo yo. A mi hija el chocolate blanco le vuelve loca
Muchos besos guapa; que disfrutes del fin de semana :)
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