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Magdalenas de Chocolate y Canela

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Como ya os había contado, hace tiempo que me uní al grupo de Facebook "La Magdalena de la Semana". Cada semana tenemos una receta de una magdalena nueva que preparar, puede ser dulce o salada, puede ser un muffin o cupcake. A veces las modifico y otras las preparo tal cuál. Un sinfín de tentaciones. Hay semanas que estoy a tiempo de preparalas y otras que no. Tengo unas cuantas de pendientes de publicar. La de esta semana pasada fue esta que os traigo y, qué decir, una delicia!!! Unas magdalenas con intenso sabor a xocolata que no os podéis de jar perder. Se desacen en la boca....

INGREDIENTES:
* 225 gr. de harina blanca (yo 125 gr. de harina + 100 gr. de harina de arroz)
* 55 gr. de caco en polvo
* una cucharada de levadura en polvo
* 1/2 cucharadita de canela molida
* 1/4 cucharadita de sal
* 115 gr. de azúcar moreno
* 150 gr. de pepitas de chocolate negro
* 2 huevos medianos
* 250 ml. de leche
* 8 cucharadas de aceite
* azúcar glas

PROCEDIMIENTO:
Precalentamos el horno a 200ºC.
En un bol tamizamos juntos la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo, la canela y la sal. Después añadiremos el azúcar y las pepitas de chocolate.
En otro cuenco batimos ligeramente los huevos, y a continuación agregaremos la leche y el aceite.
Hacemos un agujero en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos batidos, mezclando un poco para que queden ligados, pero sin trabajar demasiado la masa.
Repartimos la mezcla en los moldes, y horneamos las magdalenas durante unos 20 minutos o hasta que la masa suba y esté firme.
Una vez fuera, las dejaremos reposar en el molde durante cinco minutos y, después, o bien las servimos calientes o las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen.
Ya frias, nosotros las empolvamos con azúcar glass.

Catieu

 

Leer 3565 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 05:59

Comentarios   

 
0 #26 fe-i*ka 18-10-2012 10:06
Yo también suelo mezclar harinas ...se ven increíblemente esponjosas.
Bes ikos uno para la mami y otro para la hija.
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0 #25 MABEL 17-10-2012 12:34
Qué pasada, no hace falta que nos las vendas, ya se ve su esponjosidad y se nota lo ricas que deben de estar!!
Un peligro que en casa duraría lo que un caramelo en la puerta de un colegio!! jeje
Un besote a las dos.
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0 #24 Silvia 13-10-2012 16:58
Estas magdalenas llevan dos ingredientes que me encantan así que ale!!! esta tarde a hornear.

Bes os.
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0 #23 SUSANNA 13-10-2012 11:27
Hola nenas guapes

la veritat es que quasi et venen ganes de mossegar la pantalla, anoto la formula..

humm m i mil petonets Susanna
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0 #22 begojj 12-10-2012 18:16
Hola guapa,... jo que no he podido hacer el reto,.. que la peque se ha negado hacerlo,.. cuando le dá jaja,.. pero lo haré,.. te lo prometo,.. Por cierto,.. me conformo con un tupper jeje,.. besitos bego
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0 #21 el taller de cuina 12-10-2012 13:39
Quina bona pinta!!! ara, un repte setmanal quin estrés!!!
peton ets
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0 #20 Fina 11-10-2012 22:11
Estas caen este fin de semana!. Tienen una pintaaaa!.
Si mañana llueve como dice, las haremos, los días de lluvia son propicios para hacer magdalenas en casas.

Un beso guapa!.
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0 #19 Neus 10-10-2012 18:12
Ummm la canyella es tan aromática.

S aps avui he vist pasta de canyella... potser un altre dia la comprare.

Un petonet
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0 #18 Alfons/StHilari 09-10-2012 18:08
quina pinta més esplendida que fan aquestes madalenes... i amb el toc de canyella ja ensumo l'olor!!
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0 #17 Cinta 09-10-2012 10:32
Oh, no sé perquè no rebo les actualitzacions teves, i ara veig que me'n he perdut un munt! vaig a actualitzar-me! petons!
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