Aquí os traemos una receta para poder aprovechar los turrones que nos han sobrado de las fiestas de Navidad. A nosotros todavía nos quedan! Y muchos! Con ella participamos en el reto de este mes de la Recepta del 15, que nos proponen los amigos de Els Fogons de la Bordeta y Xocolata Desfeta.

INGREDIENTES
* 75 gr. de Turrón de Chocolate con Nueces artesano
* 40 gr. de nata líquida
* 1 cucharada de postre de cacao en polvo
* 1 huevo batido
* 3 galletas Digestive
* aceite para freir

PROCEDIMIENTO
Troceamos el turrón y lo mezclamos con la nata.
Lo ponemos en un cazo al fuego hasta que nos quede bien deshecho.
Añadimos la cucharada de cacao y removemos bien.
Dejamos enfriar completamente y lo guardamos en la nevera (nosotros lo dejamos toda la noche).
Trituramos las galletas.
Con la ayuda de una cuchara o con las manos, vamos cogiendo porciones de la masa y formamos las croquetas. Si quisiéramos hacer mucha cantidad iría mejor usar una manga pastelera.
Las pasamos por huevo y luego por la galleta.
Repetimos la operación, haciéndole así un doble rebozado.
Las reservamos de nuevo en la nevera hasta el momento antes de consumirlas.
Entonces pondremos el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente las freiremos. Cuidado que se tuestan rápido.
Las ponemos sobre papel absorbente para que se desprendan del aceite sobrante.
Y así aún calentitas ya las podemos comer.

Catieu