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Buñuelos de Cuaresma (de viento)

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¡Que ricos que son los buñuelos!!! En casa nos encantan. Pero a mí, la verdad, me hace mucha pereza tenerlos que freír. Y a mi madre, le hace mucha pereza tener que preparar la masa. Así que hemos hecho un trato, yo le preparo la masaa, que con la TMX es un momento, y ella los fríe. ¡Y el resto de la familia nos ayudan a comerlos en un momento!!!!
INGREDIENTES
120 g agua
130 g leche
100 g mantequilla
1 cucharadita azúcar
1 pellizco de sal
160 g harina
6 huevos
 
PROCEDIMIENTO
Pesar la harina y reservarla.
Poner el agua, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar en el vaso. Programar 4 minutos, 100º, velocidad 1.
Agregar la harina de golpe y programar 20 segundos, velocidad 4. Retirar el vaso de la máquina y dejar enfriar la masa durante 5 minutos.
Batir los huevos ligeramente en un cuenco, poner de nuevo el vaso en la máquina, programar velocidad 4 y añadir los huevos poco a poco a través del bocal.
Dejar reposar la masa.
Preparar una paella con aceite y ponerla a calentar. Cuando el aceite esté caliente, con la ayuda de una cuchara, vamos poniendo porciones de masa a freir. Les damos la vuelta hasta que queden totalmente doraditas.
Las ponemos encimade papel de cocina para que se absorva el aceite.
Cuando esten frios los rebozamos con azúcar glass. Y si queremos los podemos rellenar con nata o trufa o crema o .....
 
Estan de vicio, no podreis dejar de comer.......
 
Catieu
 
Leer 6486 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 09:09

Comentarios   

 
0 #15 judith 28-03-2012 16:24
clar que ens van bé!!! m'emporto la foto guapa. molts petonetssssssss ssssss
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0 #14 Davinia 15-04-2011 23:56
Nena!!

Feia moltíssim que t'havia perdut el rastre, culpa meva! últimament vaig de bòlit!!

Quin a pinta aquests bunyols, jo els volia fer demà però "a mano", sense TMX!! A veure si m'animo i els preparo!!

Mo lts petunets!!
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0 #13 Julia 14-04-2011 18:41
¡Me ofrezco a ayudar yo también comiéndolos!

Jo, lo mismo que con los croissants ¡qué bien te han quedado! Preciosísimos.

Cómo me gustaría probar uno.

Besos,
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0 #12 Mònica 11-04-2011 13:20
Noies, m'adopteu? Es que a casa no els hi agraden gaire els dolços!!!!!!!!! !
Espectacular s us han quedat, aix, quina enveja!
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0 #11 garlutti 10-04-2011 07:45
Que buenisimos ..menuda pintaza ..los hago pero muy de tarde en tarde ..asi que ya estan apuntados para estas fechas que vienen ...preciosa foto .BESOS MARIMI
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0 #10 judith 09-04-2011 23:09
puc fer un tracte jo??? si tu fas la pasta, la teva mare els fregeix, què us sembla si jo me'ls menjo???? m'encantennnnnn nnnnnnnn, però no els he volgut fer mai! jijijiji. petonets guapes
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0 #9 Eva 09-04-2011 16:53
Si hace falta yo también puedo ayudar a comerlos ¿eh?
Un besote ¡Buen finde!
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0 #8 Ingrid 09-04-2011 11:48
Ohhhh els de vent!! els meus preferits!! són tant flonjos i suaus....i tenen un sabor deliciós!! us han quedat de vici, per començar i no parar!!
Molts petonetsss
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0 #7 Cristina 09-04-2011 10:23
Molt bons! tant amb o sense crema; amb o sense anís.
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0 #6 Anna 09-04-2011 08:12
Quina casualitat!! ^^Jo tb la útima recepta que he penjat és de bunyols de vent!! Encara que no en tenia ni idea de com fer-los amb Tmx, o sigui que gràcies a la teva recepta, la pròxima vegada els faré així, ja que segur que deu resultar molt més fàcil!

Molt bon cap de setmana :)
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