Canelones Dulces para el café
Escrito por Catieu
Miércoles, 28 Diciembre 2011 21:57
Una recepta molt i molt simple per acompanyar el cafè i picar a la sobretaula de qualsevol àpat. Amb ella participem en la crida de la Mònica i la Judith, de Memòries d'una Cuinera, que per aquest desembre, ens han proposat preparar canelons. Noies esperem que ens accepteu els nostres, tot i que, de tradicionals no en tenen res.....
INGREDIENTS
* Núvols de "xuxe"
* Ganache de Xocolata negra
PROCEDIMENT
Amb el corró estirem el núvol fins deixar-lo ben fi.
Li untem a sobre una capa ben fina de la ganache i l'enrotllem.
Aquesta versió amb ganache de xocolata negra és la que a mi, personalment, m'agrada més però altres vegades els hem preparat amb nutella o amb ganache de xocolata blanca. Aquesta última és la preferida de l'Annie.
Els reservem per treure'ls a l'hora del cafè. Però vaja, segur que no podreu resistir i en picareu més d'un abans no arribin a la taula.
Catieu i Annie Vainilla
Una receta muy pero que muy simple para acompañar el café y picar en la sobremesa de cualquier comida. Con ella participamos en la propuesta de Mònica y Judith, de Memòries d'una Cuinera, que para diciembre, nos han pedido preparar canelones. Chicas esperamos que nos aceptéis los nuestros, a pesar de que, de tradicionales no tienen nada.....
INGREDIENTES
* Nubes de "chuche"
* Ganache de Chocolate negro
PROCEDIMIENTO
Con el rodillo estiramos la nube hasta dejarla bien fina.
Le untamos encima una capa muy fina de ganache y la enrollamos.
Esta versión con ganache de chocolate negro es la que a mí, personalmente, me gusta más pero otras veces las hemos preparado con nutella o con ganache de chocolate blanco. Esta última es la preferida de Annie.
Los reservamos para sacarlos a la hora del café. Pero vaya, seguro que no podréis resistir y picaréis más de un antes no lleguen a la mesa.
Catieu y Annie Vainilla