Ya hace un par de años que para las fiestas de Navidad Annie nos hace un regalo a su padre y a mí. El mío lo tiene clarísimo, algo para hacer dulces. La tendríais que ver, la dejo en una tiendecita con su cartera de Hello Kitty con los ahorros dentro y ella va mirando y preguntando para escoger lo que más me puede gustar. Si es que me la comería!!! A besos!!! pues, esta vez entre las cositas que eligió había un molde (lo podéis ver más abajo) de galleta para hacer el osito que veis.

Cuando las hermanas de Memòries d'una Cuinera (Coses de Llàbiro i El Món de Juju) nos propusieron hacer tortillas, pensé enseguida en una tortilla de chocolate. Y como ya sabéis de sobra, en casa el que triunfa es el chocolate blanco. Ya que mi preferido es el negro negro, preparé una de cada. Y al decidir hacer una de cada es cuando pensé al estrenar el molde. Sin decirle nada a Annie, la sorprendí con unos postres que no se esperaba y que le hicieron mucha ilusión. Resulta que Carlota, una amiguita, estaba en casa y la compartió con ella, y los mayores, nos comimos los recortes. Y por unanimidad, por una vez, ganó el chocolate negro, su tortilla era más buena.

INGREDIENTES
* 2 huevos
* 75 gr. de chocolate negro
* 75 gr. de chocolate blanco
* 75 gr. + 75 gr. de azúcar
* un poco de Nutella

PROCEDIMIENTO
Batimos el huevo junto con el azúcar.
Fundimos el chocolate negro en el microondas y lo dejamos enfriar un poquito, que quede tíbio.
Lo añadimos a la mezcla del huevo.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando está caliente vertímos la mezcla. La repartimos por toda la sartén, bajamos el fuego y la dejamos cocer. Cuando vemos que ya está cocida la parte de debajo, en vez de girarla, para evitar que se nos rompa, encendemos el gratinador del horno y la acabamos de cocer. Se hace enseguida.
Una vez hecha, con los cortadores recortamos las formas de las partes marrones del osito.
Repetimos la misma operación con el chocolate blanco y recortamos las partes claras.
Montamos las partes uniéndolas con un poco de nutella por debajo.
La boca está dibujada con rotulador comestible negro.

Catieu

El motlle usat / El model usado