Una vez hecho el pastel, para la decoración, necesitamos:
* Una base de porexpan
* Papel de floristería rosa para forrar la base
* Una gerbera fucsia tamaño grande
* Hojas de diferentes tamaños
* Chocolate negro
* Un pincel
* Nata montada
* Colorante rosa
* Bolitas de chocolate
* Azúcar perlado de colores (rosa, transparente, lila)
Començarem preparant les fulles de xocolata. mireu com es fan AQUÍ
Ara, tenint les fulles fetes, passem al muntatge i acabat.
Folrem la base de porex amb el paper.
Desemmotllem el pastís i el col·loquem a sobre la base.
Posem les fulles tal es veu a la foto, deixant un espai central que ocuparà la gerbera.
Tirem el sucre perlat al voltat de les fulles.
Tenyim la nata i la posem en un mànega pastissera. Amb la boquilla arrissada petita fem floretes a tot el voltant inferior del pastís i al mig de cada floreta hi posem una boleta de xocolata.
Reservem el pastís a la nevera. Una mica abans de servir tallem la tija a la gerbera i pintem la part de darrera de xocolata.
Quan estigui seca la posem sobre el llit de fulles de xocolata i podem servir el pastís.