Hoy es nuestro cuarto aniversario , un día como hoy , hace cuatro años , decidí comenzar esta aventura junto con Annie. En ese momento , la tenía trasteando conmigo en la cocina todo el tiempo . Mientras hacía los deberes en la mesa , yo iba preparando la cena y , cuando los terminaba , ya nos poníamos ambas preparar alguna cosa dulce . Cada vez son menos los ratos que pasamos juntas en la cocina . Como lo echo de menos . Pero es ley de vida , se ha hecho mayor, el tiempo se le ha ido llenando con más obligaciones y lo poco que le queda libre el prefiere pasar de otras formas . Qué le vamos ! La vida tiene muchas etapas y hay que disfrutar cada una con lo que te ofrece . Pero esta vez hemos vuelto el tiempo atrás , y nos hemos puesto juntas a preparar los pastelitos para celebrar nuestro aniversario .

Antes de continuar con nuestra receta , quisiéramos dar las gracias a todos y todas los que nos habéis felicidad en este cuarto aniversario de nuestro blog. Gracias tanto a los que han participado en la recopilación de recetas de Pastelitos como los que no . Nos han hecho mucha ilusión las palabras . Y hablando de la recopilación , nos ha sido imposible terminar a tiempo el recetario . Piense que el lunes por la mañana todavía recibíamos alguna receta . La mayoría nos las enviaron el fin de semana . Además , queremos hacer en catalán y castellano , así que el trabajo es doble . Pero no sufráis , esperamos que la próxima semana ya lo tengamos a punto junto con el nombre del afortunado / a ganador / a del sorteo .

Y ahora sí, os explicaremos cómo hemos preparado estos " Pastelitos de Cumpleaños" . Se trata de unos pastelitos hechos con masa de bizcocho con un relleno de requesón y azúcar y una cobertura de trufa cocida . Una combinación deliciosa y muy de casa . Manos a ...