Aquesta vegada els amics de La Recepta del 15 ens han proposat fer pa. L'Annie, al curs de cuina, ja n'havia preparat, així que, com a experta, ha recomanat fer servir la seva recepta jejeje.... Per fer-la apta per a celíacs, hem canviat la farina de blat pel preparat especial de farines que hi ha per preparar pa. A més hi hem afegit unes nous que han fet que encara fos més bo. I per acompanyar-lo res millor que una mica de pernilet acabat de tallar. i el pa ben sucat amb tomàquet i regat amb oli de la terra. Uhhmmm!!! quin esmorzar!!!

INGREDIENTS:
* 1/2 kg. de farina especial sense glúten
* 15 gr. de llevat de forner
* un raig d’oli
* l’aigua necessària perquè la massa lligui
* nous trossejades

PREPARACIÓ:
Desfem el llevat amb una mica d’aigua.
El barregem amb la farina, i mica en mica, hi anem afegint aigua fins que ens quedi una massa lligada que ja no se’ns enganxa a les mans.
Hi afegim els trossets de  nous i treballem la massa una estona.
Li donem la forma que vulguem i la deixem reposar un mínim de 2h.
Coem el pa al forn a 180º C, ja calent. Hi ha d’estar uns 35-40 minuts aproximadament.

Annie Vainilla i Catieu