Esta vez las chicas de Whole Kitchen nos han propuesto preparar un Brioche para el Reto Dulce de Octubre. En casa ya habíamos preparado alguna vez pero no lo teníamos colgado en el blog. La receta l ahemos sacado del libre básico de la TMX 31 pero variando unas cosillas....

INGREDIENTES:
* 150 gr. de leche
* 1 pellizco de sal
* 50 gr. de azúcar
* 50 gr. de mantequilla
* 3 yemas de huevos (nosotras dos huevos pequeños)
* 20 gr. de levadura fresca
* entre 350 - 400 gr. de harina (dependerá del tamaño de los huevos)

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200º C.
Poner en el vaso la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla. Programar 1 minuto y  medio, 37º, vel. 2 1/2.
Añadir los huevos y la levadura y mezclar 10 segundos a vel. 4.
Agregar la harina i programar 15 segundos a vel. 6 y después amasar durante 2 minutos a vel. espiga.
Poner la masa en un molde engrasado. Nosotras hemos hecho bolitas y las hemos puesto unas al lado de las otras.
Antes de meter-lo en el horno lo pintaremos con un poco de leche con azúcar.
Lo ponemos al horno unos 20 - 30 minutos.
Justo al sacarlo lo volvemos a pintar con leche con azúcar.
Lo dejamos enfriar y ya nos lo podemos comer.
¡Delicioso!!!!!.....

Annie y Catieu