Para el segundo reto he escogido un pastel. Y de chocolate, seguro que a todos os gusta mucho el chocolate, eh? Mi preferido es el blanco. Lo he sacado de un libro de las "Las Tres Mellizas". Que bien se lo pasan estas tres traviesas. A mí me encantan sus aventuras. Las queréis acompañar conmigo en la aventura de hacer este pastel???? Espero que sí..... animaos. Será una experiencia muy dulce........
Hemos pensado que quince dias era un poco justo para presentar las fotos, daremos un mes para preparalas. Aún asó, quiém las tenga ya nos las puede ir enviando. Recordad que el correo es Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. Y que no hay limite d'enviarnos fotos. Aunque sean retos pasados siempre que nos envieis una foto nosotras la colgaremos junto las que ya hay.
INGREDIENTES:
Para la base del pastel:
* 90 gr. de mantequilla
* 100 gr. de galletas maria
* 20 gr. de cacao en polvo
* 50 gr. de azúcar en polvo
* 40 gr. de chocolate negro
* 2 hojas de gelatina
* 125 gr. de chocolate blanco
* 3 yemas de huevo
* 50 gr. de azúcar
* 200 gr. de nata montada sin azúcar
Para decorar:
100 gr. de chocolate negro
CÓMO SE HACE:
La base del pastel:
Unta con un poco de mantequilla un molde redondo desmontable.
Tritura con la bateadora todos los ingredientes de la base hasta que te quede una pasta rugosa y homogénea.
Vierte esta pasta al molde y ponla en la nevera hasta que se vuelva dura. Como mínimo que esté 1 hora.
La crema de chocolate:
Pon las hojas de gelatina a remojo.
Deshaz el chocolate blanco 1 minuto en el microondas o al baño maria.
Reserva el chocolate fundido a temperatura ambiente, porque no interesa trabajarlo cuando todavía está demasiado caliente.
Bate las yemas con el azúcar hasta que cojan un tono blanquecino.
Saca la gelatina del agua y fúndela al microondas durante 10 segundos. Después mézclala con las yemas y el chocolate deshecho.
Ahora mezcla la nata y la preparación anterior despacio. Hazlo con movimientos circulares hasta que quede bien esponjoso.
Con la ayuda de una cuchara, coloca la crema en la base del pastel que ya tenías preparada. Después, guárdala en la nevera hasta que se endurezca.
La decoración:
Funde el chocolate negro en el microondas o al baño maria y, con mucho cuidado, ponlo dentro de una bolsa de plástico o de una manga pastelera.
Si la pones dentro de una bolsa, haz un agujero en un extremo y decora el pastel como quieras. Te quedará un pastel blanco y negro muy bonito!!!
Ya que este pastel no pasa por el horno, se tiene que comer el mismo día que se hace y no puede estar fuera de la nevera.
* CON LOS CINCO SENTIDOS:
El color blanco es la ausencia de color. El color negro, en cambio, es la unión de todos los colores del Arco Iris. Ahora bien, si en una hoja totalmente blanca pintas figuras negras -cuadrados, redondas, etc.- de manera que queden trozos blancos i trozos negros, y lo haces girar muy rápidamente, lo que verás será barras i luces de colores diversos. Te sorprende, ¿verdad? ¡Pues aún te sorprenderá más saber que estos colores los fabrican tus ojos!!!
Después de comer este pastel, seria bueno que jugaseis un ratito al Pilla Pilla con los amigos.
Espero que os guste la receta de este 2º Reto. Nos vemos dentro de un mes con los resultados. Allà vamos pues....
Annie Vainilla