Más de una vez hemos probado de hacer los Cake Pops pero nunca nos acababan de convencer. Los habíamos preparado con queso en crema y el gusto no nos agradaba demasiado. Esta vez lo hemos hecho con ganache de chocolate negro. Qué diferencia!!! Ha sido un pequeño experimento hecho de restos de otras recetas que a buen seguro repetiremos. Que buenos!!!!
INGREDIENTES
* Una magdalena
* Ganache de chocolate negro (mismo peso de chocolate y nata)
* Candy Melts blancos con puntitos de colores
* Palitos de pincho
* Corazones de azúcar rosas
PROCEDIMIENTO
Desmenuzamos bien la magdalena y la ponemos en un bol.
Vamos añadiendo la ganache caliente y mezclando hasta conseguir una textura tipo masa de galleta. Que no se nos pegue en las manos.
Lo dejamos enfriar hasta que nos quede duro pero manejable.
Le damos la forma que queramos, en este caso, nosotras de árbol de Nadal.
Pinchamos el palo de pincho y ponemos un poco de Candy Melts derretido en la base para que quede fijado. Lo dejamos secar.
Acabamos de bañar el arbolito y vamos enganchando los corazones.
Dejamos secar completamente y a comer.
Catieu y Annie