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INGREDIENTES:
* 2 huevos
* 100 gr. de azúcar
* 100 ml. de aceite
* 100 gr. de harina
* 1 sobre de Royal o levadura

Decoración:
* azúcar lustre
* dos palos de pincho
* cartulina de colores o blanca que pintaremos
* cordelito o cinta
* pincel delgado
* agua

PROCEDIMIENTO:

Batiremos los huevos con el azúcar hasta que quede una masa cremosa y blanquecina.
Añadiremos el aceite, poco a poco, mezclando .
Mezclamos la harina y el Royal o levadura y lo incorporaremos muy suavemente a la mezcla anterior.
Dejamos reposar la masa en la nevera como mínimo una hora.
Encendemos el horno a 180 º C.
Sacamos la masa de la nevera, la batimos enérgicamente y la ponemos en un molde de unos 20 cm.
Ponemos el molde en el horno unos 25 minutos o hasta que al pincharlo con un palo de pincho éste nos salga limpio.
Desmoldamos el pastel y lo dejamos sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.

Mientras se enfría el pastel preparamos las banderitas recortando cinco triángulos de las cartulinas de diferentes colores. Si no tenemos cartulinas de colores, también lo podemos hacer con cartulina blanca y pintando cada triángulo con un color diferente.
Pegamos los triángulos al cordelito o cinta y atamos cada extremo a un palo de pincho.
Cuando el pastel está completamente frío lo espolvoreamos con azúcar lustre.
Con el pince , que iremos mojando en el agua, haremos el dibujo que queramos sobre el pastel. Nosotras hemos hecho la cara de Mickey Mouse y unas estrellas.
Y, por último, clavaremos las banderitas. También podemos poner las velas y aún quedará mejor.

Catieu y Annie Vainilla