Quan vaig publicar la recepta de les Galetes de Civada i Xocolata Blanca la Lily de Deliciós Mos em va deixar un comentari dient que ella en feia unes amb civada i caramel. Després de l'èxit que varen tenir les primeres vaig pensar que seria una bona idea preparar-ne una altra versió. I la seva em semblava més que deliciosa. Així que vaig anar al seu bloc a buscar la recepta. Però no us penseu que em vaig quedar només amb aquesta ja n'hi ha unes quantes que estan a pendents. Doneu-hi cop d'ull segur que vosaltres també hi trobareu moltes propostes interessants. Val la pena....

Així que, aquí teniu les que varem preparar amb alguns canvis.

INGREDIENTS:
* 100 gr farina
* 50 gr flocs de civada
* 75 gr margarina
*40 gr sucre moreno de canya integral
*30 gr de sucre blanc
*60 gr caramel líquid
*1 culleradeta de bicarbonat
*1 culleradeta de llevat Royal
*1 rajolinet de vainilla

PREPARACIÓ
Batem la margarina i els sucre fins a aconseguir una massa cremosa.
Hi afegim el caramel i la vainilla i seguim batent.
Hi incorporem la resta d'ingredients i barregem fins que tot estigui ben integrat.
Formem petites boletes i les anem col·locant a la safata de forn força separades entre elles. Penseu que al forn s'abaixen i creixen molt.
Les coem al forn uns 15 minuts. No us passeu de temps perquè si no el caramel es cou massa i marganteja una mica.
Les deixem refredar una miqueta i de seguida les passem a una reixa on s'han de refredar del tot.
surten del forn molt toves però quan es refreden es tornen molt cruixents.

Una altra recepta de galetes ben recomanable. A casa van agradar molt però on hi hagi xocolata blanca que no s'hi posi res jejeje.... són adictes