Catalàcastellano

Curs de Cupcakes (Nivell II)

Escrit per 

Cupcakes 2

Curs dedicat a l'elaboració de Cupcakes decorats.
      * Prepararem un buttercream de formatge mascarpone.
      * Aprendrem a fer servir la mànega amb diferents boquilles i combinant dos colors de buttercream.
      * Prepararem una ganache de xocolata i com aromatitzar-la.
      * Aprendrem a treballar el fondant (tenyir, estirar, modelar ...)
      * Utilitzarem stencils i texturitzadors.
      * Aprendrem a fer floretes simples.
      * Decorarem amb paper comestible.
      * Elaborarem quatre decoracions diferents.
      * Cada alumne s'endurà quatre cupcakes d'elaboració pròpia.
L'escola de cuina proveeix de tot el material didàctic i pràctic necessari.
Les classes són totalment participatives.
El curs té una durada de 3h 30 minuts aproximadament.
Per a més informació i reserves AULA COOKTIME

Llegir 8277 vegades Darrera modificació el Divendres, 10 Octubre 2014 10:57

Escriure un comentari