21è. Repte de l'Annie: "Espirals Dolces"
Escrit per Annie Vainilla
Dimarts, 12 Novembre 2013 00:00
Ja ho veieu que m'agrada molt el llibre de la Dolça Picarol. I és que els dibuixos són tan bonics i les receptes tan dolcetes, una temptació.
Aquesta vegada us porto unes "Espirals Dolces". Són unes galetes que acolorint la meitat de la massa a l'hora de fer-les aconseguim que siguin de dos colors.
Què us sembla??? Serà divertit. No cal que sigui rosa el colorant que feu servir podeu escollir el color que vulgueu. I també podeu tenyir les dues parts de colors diferents. Fins i tot, podeu posar alguna essència del gust que més us agradi a la massa. Vaja que podeu modificar-la. Jo ja estic rumiant la meva versió. A veure com em sorpreneu mini-xefs!!!
PROCEDIMENT:
1. Tamisa el sucre glacé en un bol. Afegeix-hi la mantega i la llimona, i barreja-ho tot fins que no hi quedin grumolls. Posa la meitat de la barreja en un altre bol.
2. Tamisa la meitat de la farina en cada bol i posa-hi una cullerada de llet. Afegeix tres gotes de colorant en un dels bols.
3. Fes dues boles de massa de cada barreja. Embolica-les en film transparent i posa-les a la nevera 30 minuts.
4. Estira les dues boles de massa fins que tinguin 5mm. de gruix. Estén la massa rosa per sobre de l'altra massa.
5. Retalla les vores i enrotlla-les. Embolica-les en film transparent. Posa-les a la nevera 30 minuts més.
6. Talla la massa en llesques. Posa-les al forn 12-15 minuts. Deixa-les refredar.
I..... desitja que totes les teves preocupacions desapareguin a cada mos que facis.
Espero que us animeu a preparar-les mini-xefs. Teniu temps fins al 8 de desembre per enviar-me les vostres "Espirals Dolces" a Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
Annie Vainilla