Com ja us havia explicat, fa temps que em vaig unir al grup del Facebook "La Magdalena de la Semana". Cada setmana tenim una recepta d'una magdalena nova que preparar, tant pot ser dolça com salada, pot ser un  muffin o cupcake. A vegades les modifico i altres les faig exactes. Una infinitat de temptacions. Hi ha setmanes que hi sóc a temps de prepara-les i altres que no. En tinc unes quantes de pendents de publicar. La d'aquesta setmana passada fou aquesta que us porto i, qué dir, quina delícia!!! Unes magdalenes amb un intens gust de xocolata que no us podeu deixar perdre. Es desfan a la boca....

INGREDIENTS:
* 225 gr. de farina blanca (jo 125 gr. de farina + 100 gr. de farina d'arròs)
* 55 gr. de cacau en pols
* una cullerada de llevat en pols
* 1/2 culleradeta de canyella mòlta
* 1/4 culleradeta de sal
* 115 gr. de sucre moreno
* 150 gr. de gotes de xocolata negra
* 2 ous mitjans
* 250 ml. de llet
* 8 cullerades d'oli
* sucre llustre

PROCEDIMENT:
Encenem el forn a 200 º C.
En un bol passem pel sedàs la farina, el cacau en pols, el llevat en pols, la canyella i la sal. Després hi afegirem el sucre i les gotes de xocolata.
En un altre bol batem lleugerament els ous, i a continuació la llet i l'oli.
Fem un forat al centre dels ingredients secs i aboquem els líquids batuts, barrejant una mica perquè quedin lligats, però sense treballar massa la massa.
Repartim la barreja en els motlles de magdalena, i al forn durant uns 20 minuts o fins que la massa pugi i estigui ferma.
Un cop a fora, les deixarem reposar en el motlle durant cinc minuts i, després, o bé les servirem calentes o les col·locarem sobre una reixeta perquè es refredin.
Ja fredes nosaltres les hem empolsinat amb sucre llustre.

Catieu