Este bizcocho de naranja lo hice para regalar. Tenia claro que queria hacer el bizcocho de naranja porque siempre sale buenisimo y además deja un aroma muy especial pero también queria darle un toque de Navidad. Así que hice un invento que al final aún quedó bastante bien.

INGREDIENTES:
* 250 gr. de azúcar
* 3 huevos
* 1 naranja entera de piel fina (muy limpia)
* 100 gr. de aceite de gira-solo
* 1 yogur natural
* 250 gr. de harina
* 1 sobre de Royal
* un pellizco de sal

Decoración:
* glasa
* corazones de azúcar
* estrella de chocolate
* azúcar glass
* estrellas de nieve de azúcar
* papel de celofán
* cinta de paja

PROCEDIMIENTO
Ponemos en marcha el horno a 180º C.
Procedimiento tradicional
Trituramos la naranja (con la piel) junto con el azúcar y los huevos. Añadimos el aceite y el yogur. Y seguidamente la harina, el royal y la sal. Lo mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea. (...)

Procedimiento con Thermomix
Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos, programar 3 minutos, 37º y velocidad 5. Añadir el aceite y el yogur y mezclarlo durante unos segundos a velocidad 2 1/2. A continuación incorporamos la harina, el royal y la sal y lo mezclamos 15 segundos a 2 1/2. Ya tenemos la masa a punto. (...)

Ahora ya la podéis poner en un molde y al horno unos 30 minutos. Cómo que era para regalar he usado un molde de papel desechable.
Una vez cocido lo dejamos enfriar completamente.

Ahora ya la podemos decorar. He cogido un molde de galletas en forma de árbol de Navidad y lo he clavado en medio del bizcocho. He llenado su interior con glasa que nos había sobrado de decorar galletas. He dejado que se secara completamente. Tapando el molde con papel de aluminio he enharinado el resto de bizcocho con azúcar glas. Después he sacado el molde pasando un cuchillo afilado por todo el contorno. Con algo más de glasa he enganchado los corazones y la estrella al árbol, y las estrellas de nieve a su alrededor.

Después lo he envuelto con papel de celofán transparente, un lazo de paja y una tarjetita deseando unas felices fiestas. Y aquí tenéis el resultado, la receptora del regalo estuvo muy contenta y yo de prepararselo. Se lo merece.......

Catieu