Boletes Multicolor de Coca de Iogurt
Escrit per Catieu
Dimarts, 29 abril 2014 09:50
Les germanes del Memòries d'una Cuinera ens demanaven Coca de Iogurt pel seu repte. Una recepta dolça!!! No ens la podem perdre!!! Sincerament, ja n'hi recordava quan fou l'última vegada que vaig preparar una Coca de Iogurt. Però a la ment em venien records de les primeres coques que preparava. Una coca que va anar evolucionant amb el temps, afegint-hi ingredients, modificant-ne, substituint-ne....
Com que em feia il·lusió estrenar una màquina de Cakepops que em van regalar, vaig pensar que estaria bé fer boletes de diferents sabors i colors. Així que, a partir de la recepta original que tenia de fa mooolt temps, afegint pastes i essències, vaig preparar aquestes Boletes Multicolor i Multisabor. Van quedar boníssimes!!! Mossegadetes delicioses!!! L'Annie se'n va emportar una bossa plena per compartir amb les amigues i van volar en un obrir i tancar d'ulls!!!
INGREDIENTS:
* 1 iogurt natural
* 1/2 mesura del pot del iogurt d'oli
* 3 mesures de farina
* 1 sobre de Royal
* 3 mesures de sucre
* 3 ous
* un polsim de sal
Pels diferents sabors:
* Pasta de gerds
* Pasta de coco
* Pasta de caramel
* Essència de llima + colorant verd
* Nutella
PROCEDIMENT:
Barregem els ous amb el sucre fins a aconseguir que ens quedi una massa esponjosa i blanquinosa.
Hi afegim l'oli i, tot seguit, el iogurt.
Passem la farina pel sedàs juntament amb el Royal i la sal.
Ho incorporem molt suaument a la barreja anterior.
Dividim la massa en tantes parts com gustos diferents vulguem preparar.
Nosaltres sis.
A cada part posem la pasta o essència que necessitem per aconseguir el sabor més o menys intens que vulguem.
A les boletes de llima hi vàrem afegir una mica de colorant verd.
Així que tenim les boletes roses que són de gerds, les verdes de lima, les marrons claret de caramel i les fosques de nutella. I les de color normal que són les de coco i les que no tenen cap sabor afegit.
I abans d'acabar, em fa molta il·lusió compartir amb vosaltres l'origen d'aquesta caixa tan bonica on he presentat les boletes. És un regal que em va fer una molt bona amiga, la Roser, que té unes mans privilegiades pels treballs manuals. La caixa la va fer ella i no li falta detall. És preciosa!!! Aquells detalls que comporten que una persona dediqui una estona del seu temps a preparar quelcom per a tu no tenen preu. Per a mi, són els millors, ja ho sabeu. Moltíssimes gràcies guapa!!!
Catieu