Com que és temps de Comunions em fa il·lusió ensenyar-vos els pastissos que li varem fer a la meva neboda Júlia quan la va fer ara fa un parell d'anys.
Com podeu veure un porta el nom i l'altre una figura. La figura fou una creació que li vaig encarregar a la Yolanda de Yocuna , una artista modelant. Visiteu el seu blog i veureu quines preciositats fa tant modelant fondant com porcellana freda i fent pastels i dolços personalitzats. En aquest cas li vaig demanar de porcellana perquè la pogués guardar. Li vaig donar una foto de la nena amb el vestit que portaria i li va fer exactament igual, amb tots els detallets. Va quedar molt bonica.
I els pastissos, tot i la quantitat de "xuxes" que hi havia, van volar.

Van tenir molt èxit...............

Catieu i Annie

Encara que la Pasqua ja ha passat em fa molta il·lusió ensenyar-vos la Mona  que m'ha regalat el meu padrí aquest any. Com podeu veure és de la Hello Kitty, m'encanta aquesta gateta tan mona. És tota de xocolata, que bona !!!!!

Espero que us agradi tant com a mi......

Annie

Aquestes "rosquilles" les vaig fer en el curset de cuina. Varen quedar boníssimes.

INGREDIENTS:
150 gr. de farina
25 gr. de sucre
1 polsim de sal
1 ou
50 gr. de mantega
1 cullerada de llevat
1 copeta d'anís

PREPARACIÓ:
Barrejar tots els ingredients començant pels sòlids i després afegint-hi els líquids.
Amassar fins aconseguir una pasta. Deixar-la reposar una estona.
Fer les formes i fregir en abundant oli calent.
Opcional: empolsimar amb sucre llustre.

Annie Vainilla

Tenia una terrina de Mascarpone a la nevera que ja li faltava poc per caducar. Així que calia buscar una recepta on utlitzar-la. Com que estic amb la dèria dels muffins i magdalenes vaig pensar que segur que hi havia alguna recepta. Després de buscar i buscar i no trobar-ne cap que m'acabes de convèncer vaig improvisar-ne una. El resultat va ser molt bo, repetirem.......

INGREDIENTS:
* 250 gr. de Mascarpone
* 4 ous
* 250 gr. de farina
* 200 gr. de sucre
* 1 iogurt
* 80 gr. d'oli de gira-sol
* 1 sobre de Royal
* un polsim de sal

PROCEDIMENT:
Escalfar el forn a 180ºC.
Barrejar els ous amb el sucre.
Afegir-hi el iogurt, el Mascarpone, l'oli i la sal i tornar a barrejar.
Incorporar-hi la farina passada pel sedàs juntament amb el Royal.
Repartir la barreja en motlles de paper  o silicona uns 3/4 de la capacitat.
Si posem les càpsules de paper dins de motlles d’alumini o flameres, al créixer la massa, no es deformen i pugen més.
Posar-los al forn uns 20 aproximadament.

Animeu-vos a provar-los, val la pena..............

Catieu