Hojas de Chocolate
Escrito por Catieu
Martes, 01 Julio 2014 00:00
No me digáis que no quedan preciosas!!! Mira que llegan a ser fáciles y resultonas estas hojas de chocolate. Además se pueden tener hechas con tiempo y utilizarlas cuando queráis dar una decoración especial a un pastel. En este caso las utilicé para decorar un pastel frío de limón. Pronto os pondré la entrada. Pero primero preparamos las hojas .....
INGREDIENTES:
* Hojas de diferentes tamaños que nos guste su forma.
* Chocolate negro (no os pongo la cantidad porque dependerá de las hojas que queramos hacer)
* Un pincel
PROCEDIMIENTO
Primero lavaremos bien limpias las hojas y las secaremos muy bien. No puede
quedar nada de humedad porque nos dañaría el chocolate.
Desharemos el chocolate al baño maría o en el microondas.
Con el pincel aplicaremos una capa de chocolate en una de las caras de las hojas.
Las pondremos en la nevera hasta que se sequen al tacto.
Repetiremos la operación y haremos una segunda capa de chocolate encima de la primera.
Reservaremos las hojas de nuevo en la nevera y las dejaremos secar completamente. Yo las dejé hasta el día siguiente.
Una vez seco el chocolate, con mucho cuidado, retiraremos la hoja de la capa de chocolate.
Y ya las tenemos listas para decorar cualquier pastel o postre que queramos.
Las podéis guardar dentro de un tupper en la nevera o fuera, en un lugar fresquito.
Catieu