De nuevo una entrada, cuánto de tiempo!!! Ya no volveré a prometer nunca más que publicaré pronto. Si me descuido pasa casi un año desde la última vez. Así que, ahora no os diré que pronto publicaré una entrada con el último pastel o postre que he preparado, porque cuando es la hora, ya lo veis, no tengo palabra. Y es que la pereza de publicar se me ha instalado en casa, suerte que la de preparar dulces no. Ni la de fotografiarlos cómo siempre. Así que, cuando se marche, tendré un montón de entradas para hacer durante una buena temporada.

Hoy os traigo unos muffins que preparé la primera semana de escuela. Para dar la bienvenida a la rutina y que no se nos hiciera tan pesada. Son elaborados con harina de espelta integral y trocitos de chocolate negro. Ya tengo una receta parecida al blog ( Muffins de Espelta y Chocolate ) pero para mí esta es mejor. Veréis que la mayoría de los ingredientes son ecológicos, y es que ya hace tiempo que han entrado en casa con el intento de mejorar nuestra alimentación.