Magdalenes de Nesquik
Escrit per Catieu
Divendres, 10 Octubre 2014 11:43
Per acabar la setmana, us porto la recepta d'aquestes Magdalenes de Nesquik que vaig preparar el dimarts i que han estat un èxit. Tot i així, quan les repeteixi, que segur que serà ben aviat, veient la demanada, canviaré una coseta. Com podeu veure a la foto hi ha unes boletes al cim, són cereals de Nesquik. Em va semblar que era una manera de decorar-les i distingir-les d'unes de xocolata. Acabades de fer queden delicioses perquè les boletes estan cruixents però a mesura que passa el temps es van quedant estovades i xicloses. Només dir-vos que al final ja les traiem per menjar-nos-les. Així que si han de ser fetes i menjades, jo les hi posaria. Però si han de durar un parell o tres de dies, com va ser el nostre cas, millor que no.
Som-hi amb la recepta.....
INGREDIENTS:* 4 ous ecològics
* 250 gr. de sucre moreno ecològic
* 200 gr. d'oli
* 150 gr. de llet amb una cullerada generosa de Nesquik
* 250 gr. de farina integral ecològica
* 50 gr. de farina integral d'espelta ecològica
* 50 gr. de cacau en pols (Si no voleu que tingui el gust tan intens podeu substituïr el cacau per farina)
* un polsim de sal
* un sobre d'impulsor Royal
* Cereals Nesquik (opcional)
PROCEDIMENT:
Encenem el forn a 180ºC.
Passem pel sedàs les dues farines, el cacau, l'impulsor Royal i la sal. Reservem.
Batem els ous amb el sucre fins que ens quedi una massa esponjosa i blanquinosa.
Hi afegim l'oli i barregem fins que hi quedi integrat. I, tot seguit, fem el mateix amb la llet amb Nesquik.
Per acabar, hi incorporem, de manera suau, la barreja de farines i cacau que teníem reservada.
Quan està ben integrada batem de manera enèrgica durant un minut.
Reservem la massa a la nevera tapada amb un drap. Podem deixar-la fins l'endemà. Jo la vaig preparar al matí i la vaig coure a la tarda.
Traiem la massa de la nevera, la tornem a remenar enèrgicament i la repartim en motlles de paper o silicona uns 3/4 de la capacitat.
Si posem les càpsules de paper dins de motlles d’alumini o flameres, al créixer la massa no es deformen i pugen més.
Les coem al forn aproximadament uns 20 minuts. Passat aquest temps les treiem i les deixem refredar a sobre una reixeta.
Mireu l 'interior.....
Delicioses!!!
Bon cap de setmana a tothom......
Catieu