Magdalenes anissades / Magdalenas anisadas
Escrit per Catieu
Dimarts, 04 Maig 2010 17:41
Quan la meva cunyada Maria em va demanar una recepta de magdalenes simples vaig pensar que sempre les faig d'alguna cosa, xocolata, turró, taronja, nata .... Així que em vaig posar a improvisar una recepta de magdalenes simples. I això és el que en va sortir, unes magdalenes anissades boníssimes.......
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Después de que mi cuñada Maria me pidiera una receta para hacer unas magdalenas simples caí en la cuenta de que siempre las hago de algo, chocolate, turrón, naranja, nata .... Así que me puse a improvisar una receta de magdalenas simples. Y esto es lo que salió, unas magdalenas anisadas buenísimas......
INGREDIENTS
* 250 gr. de sucre
* 4 ous
* 150 gr. d'oli de gira-sol
* 100 gr. de llet
* 1 rajolí generós d'anís
* 250 gr. de farina
* 1 sobre de Royal
PROCEDIMENT
Escalfar el forn a 200ºC.
Barrejar els ous amb el sucre fins que quedi una massa esponjosa i blanquinosa.
Afegir-hi l'oli, la llet i el rajolí d'anís i remenar fins que quedi ben lligat.
Suaument abocar-hi la farina i el Royal i remenar.
Repartir la barreja en motlles de paper o silicona uns 3/4 de la capacitat.
Si posem les càpsules de paper dins de motlles d’alumini o flameres, al créixer la massa, no es deformen i pugen més.
Empolsinar el sobre amb una mica de sucre.
Posar-los al forn fins que veiem que queden dauradets. Aproximadament uns 15 minuts.
Deixar-les refredar i a tastar-les.............
Catieu
* 250 gr. de azúcar
* 4 huevos
* 150 gr. de aceite de gira-sol
* 100 gr. de leche
* 1 chorrillo generoso de anís
* 250 gr. de harina
* 1 sobre de Royal
Calentar el horno a 200ºC .
Mezclar los huevos con el azúcar hasta que quede una masa esponjosa y blanquinosa.
Añadir el aceite, la leche y el anís y mezclar hasta que quede bien ligado.
Suavemente tirar la harina y el Royal y mezclar.
Repartir la mezcla en moldes de papel o silicona unos 3/4 de la capacidad. Si ponemos las cápsulas de papel dentro de moldes de aluminio o flameres, al crecer la masa, no se deforman y suben más.
Echar un poco de azúcar por encima.
Ponerlos al horno hasta que vemos que quedan doraditos. Aproximadamente unos 15 minutos.
