Aquest pastís li vaig fer al meu germà per celebrar els seus 40 anyets. Eren 39 convidats. Així que li vaig prometre un pastís espectacular. Vaig fer tot el que vaig poder però us puc assegurar que va causar sensació quan varem començar a tallar els trossos jejeje........

Primer vaig fer dos pans de pessic, un de rodó i un de rectangular. Es pot fer servir qualsevol recepta. Jo aquest cop vaig fer la del genovès. Aquestes mesures son només per un. A cada barreja, un cop preparada, li vaig afegir unes gotetes de colorant. Un va quedar vermell i l'altre lila.

INGREDIENTS
120 gr. de sucre
120 gr. de farina
4 ous

PROCEDIMENT
Engeguem el forn a 180ºC perquè es vagi escalfant.
Barregem el sucre amb els ous fins que quedi una barreja cremosa i blanquinosa. Hi afegim la farina passada pel sedàs amb moviment suaus perquè la barreja no baixi.
Ho posem en un motlle i seguidament al forn on hi ha d'estar uns vint minuts aproximadament.

Un cop freds els pans de pessic els vaig farcir de nata que també vaig tenyir de color. La combinació fou pel vermell nata verda i pel lila nata groga.

Per últim, vaig banyar cada un d'ells amb una ganache de xocolata negra i els vaig decorar tal com veieu a la foto. Les lletres amb el nom estan fetes amb una mena de paper especial rígid que vaig trobar en una botiga de manualitats i estan clavades al pastís amb un filferro. El voltant del de sota són melindros tallats per la meitat. La resta són floretes de fondant i ous petits de xocolata.

El més divertit va ser quan el varem tallar y els convidats van veure la combinació de colors jejje..... estaven intrigats a veure que era allò que havien de menjar jejejeje.....les cares de la primera queixalada no s'obliden jejeje......

Catieu