Aquest pastís el varem fer per a la Laia, la filla d'una molt bona amiga meva. En aquell moment anava a classes de Country i li demanava insistenment unes botes a la seva mare. Així que varem pensar que seria una bona idea. Li va agradar moltíssim....... 

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Esta tarta la hicimos para Laia, la hija de una muy buena amiga mia. En ese momento estava dando classes de Country y le pedia insistentemente unas botas a su madre. Así que pensamos que seria una buena idea. Le gustó muchisimo......... 

Es tracta d'un pa de pessic genovès, farcit de Nocilla amb boletes de colors i cobert d'una "ganache" de xocolata blanca. Les decoracions són fetes amb Lacasitos i Conguitos. 

Se trata de un bizcocho genovés, relleno de Nocilla con bolitas de colores i cubierto con una ganache de chocolate blanco. Las decoraciones estan hechas con Lacasitos y Conguitos.

INGREDIENTS:
Pel pa de pessic:
* 180gr. de farina
* 180 gr. de sucre
* 6 ous 

Per al farcit:
* Nocilla
* Boletes de colors 

Per a la cobertura:
* 200gr. de nata líquida
* 400 gr. de xocolata blanca 

Per a la decoració:
* Lacasitos de colors
* Conguitos de xocolata
* Una mica de xocolata negra 

INGREDIENTES
Para el bizcocho:
* 180 gr. de harina
* 180 gr. de azúcar
* 6 huevos 

Para el relleno:
* Nocilla
* Bolitas de colores 

Para la cubierta:
* 200 gr. de nata liquida
* 400 gr. de chocolate blanco 

Per a la decoració:
* Lacasitos de colores
* Conguitos de chocolate
* Un poquito de chocolate negro´. 

PROCEDIMENT
Per al pa de pessic:
Engeguem el forn a uns 180ºC amb l’escalfor només a baix.
Necessitarem un motlle rectangular.
Barregem els ous amb el sucre fins a aconseguir una massa espumosa,  lleugera i blanquinosa.
Hi afegim, amb molta suavitat perquè no baixi el volum, la farina passada pel sedàs.
Ho traslladem al motlle i aquest al forn uns 40-45 minuts.
Millor fer-lo d’un dia per l’altre. 

Per a la coberta:
Trossegem la xocolata i la desfem al bany maria.
Seguidament ho barregem amb la nata líquida i posem al foc. Ho anem remenant fins que arrenqui el bull.
 

PROCEDIMIENTO
Para el bizcocho:
Ponemos en marcha el horno a unos 180ºC con el calor sólo por abajo.
Necesitaremos un molde rectangular.
Mezclamos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa, ligera y blanquinosa.
Añadimos, con mucha suavidad para que no baje el volumen, la harina tamizada.
Lo trasladamos al molde y este al horno unos 40-45 minutos.
Mejor hacerlo de un día para el otro. 

Para la cubierta:
Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño maría.
Seguidamente lo mezclamos con la nata líquida y lo ponemos al fuego. Lo vamos removiendo hasta que arranque el hervor. 

Muntatge del pastís:
Tallarem el pa de pessic amb la forma de la bota. Jo primer ho vaig fer en un paper i després posant-lo a sobre li vaig donar forma al pa de pessic. 

Montaje de la tarta:
Cortaremos el bizcocho con la forma de bota. Yo primero lo hice en un papel i después poninedo encima le di la forma al bizcocho. 

Seguidament l'obrirem per la meitat.
El farcirem amb la Nocilla i li tirarem les boletes de colors a sobre. 

Seguidamente lo abriremos por la mitad:
Lo rellenaremos con la Nocilla y le tiraremos las bolitas de colores por encima. 

Abocarem la ganache per sobre i la repartirem bé per tota la superficie i els costats.  

Volcamos la ganache por encima la repartimos bien por toda la superficie y los laterales. 

Quan encara està toveta la ganache comencem la col·locació de les decoracions.
Jo les vaig copiar d'un pastís que vaig veure per la xarxa. Em sap molt greu no poder posar la font perquè fa tan de temps que ja no ho recordo.
Després amb la xocolata negra fosa farem la puntera, el taló i les ratlletes que simulen els repunts.
I ja el tenim acabat........ 

Amb el retall de pa de pessic que sobrava en varem fer un de petitet per a nosaltres.  

Cuando todavía está tierna la ganache empezamos la colocación de las decoraciones.
Yo las copié de una tarta que vi por la red. Siento mucho no poder poner la fuente porque hace tanto tiempo que ya no lo recuerdo.
Después con el chocolate negro fundido haremos la puntera, el talón y las rayitas que simulan los repuntes.
Y ya lo tenemos acabado........ 

Con el trozo de bizcocho que sobraba hicimos uno de pequeñito para nosotros.  

Esperem que us agradi tant com a la que el va rebre.............. 

Catieu i Annie Vainilla 

 Esperamos que os guste tanto como a la que lo recibió........... 

Catieu y Annie Vainilla