Catalàcastellano
Ets aquí:RECEPTES»Pastissos»Pastís de Mascarpone amb Coulis de Fruites Vermelles
Catieu

Catieu

annie

Aquest sí que ha estat un repte fàcil!!! Fàcil i boníssim!!! A més, estem contentes tant la mama com jo. Ella perquè porta fruita i jo perquè porta Nutella jejeje.....

Per preparar-lo vaig convidar a la meva cosina Betty. Sempre que li proposo venir a preparar un repte s'hi apunta. L'hauríeu de veure quan marxa de casa carregada amb el que hem preparat. Sempre ens ho partim tot. Encara que aquesta vegada va marxar amb les mans buides. Ja que les broquetes ens les vam menjar per berenar.

Com que les fruites escollides van ser maduixes i mandarina, la poma al final la vam descartar, no podíem tallar-les amb formes. Per això vam tallar el pa de motlle amb forma. Eh que han quedat xulis???

Mireu com les hem preparat....

Dissabte, 04 Octubre 2014 09:30

Preparem una Festa d'Aniversari pels petits

FOTO TAULA


Curs on aprendrem com organitzar una festa d'aniversari temàtica per a nens/es.

     * Buscar i preparar la papereria de la festa: invitació, targetetes pel menjar, banderins, ...
     * Preparació i distribució de la taula.
     * Elaboració de receptes dolces: cupcakes, galetes, culleretes de xocolata, donetes i oreos decorats, ...
     * Elaboració de receptes salades: ulleretes de pizza, entrepans, pinxos de fruita, ...
     * Elaboració d'un còctel sorpresa.
     * Elaboració d'un arbre de xuxes de decoració
     * Elaboració del regal pels nens convidats
     * Elaboració d'un pastís d'aniversari
     * Suggeriment d'activitats per realitzar amb els nens/es

L'escola de cuina proveeix de tot el material didàctic i pràctic necessari.

Les classes són totalment participatives.

El curs té una durada de 4h aproximadament.

Per a més informació i reserves AULA COOKTIME

Dimecres, 12 Març 2014 13:05

Ruffle Milk Pie

Ruffle Milk Pie 2

Des que vaig veure aquest pastís per la xarxa em vaig enamorar d'ell i va anar directament a la carpeta dels pendents. Però, no sé si a vosaltres també us passa el mateix, dita carpeta s'omple s'omple i està tan plena que m'oblido del què tantes ganes tenia de fer. I això és el que va passar amb aquesta preciositat.

Dues bones amigues venien a casa a berenar, i clar, sempre esperen que les rebi amb alguna coseta dolça. Era l'ocasió ideal per preparar-lo. Varen quedar encantades!!! A la vista ja és moníssim però és que a sobre està de vici. Com va dir una d'elles: -És tan femení!!!

Dimecres, 12 Març 2014 11:33

Cranachan

crananchan 2

Ja tornem a fer tard!!! Fa dies que teníem preparada aquesta delícia per presentar-la als reptes mensuals que fa la Comunitat de Google + "Food Bloggers Trotamundos". Cada mes s'inspiren en un país i ens proposen preparar una recepta salada i una dolça, típica d'allà. Aquest passat mes de febrer el país escollit fou Escòcia, i en el cas de la recepta dolça, el Cranachan.

Tot i que, la recepta original porta whisky, nosaltres no n'hi vàrem posar, ja que ens el vàrem cruspir entre l'Annie i jo. També porta flocs de civada que nosaltres vàrem substituir per cereals Special K. De fruita vàrem triar les maduixes que ens agraden moltíssim!!!

Som-hi, doncs, que us expliquem com preparar-lo....

Dijous, 06 Març 2014 00:00

Pa de Pessic (el tradicional)

pa pessic 2És ben bé que a tot li diem pa de pessic, qualsevol massa que amb castellà anomenaríem "bizcocho" nosaltres n'hi diem pa de pessic. Però en realitat, si pensem detingudament en el pa de pessic, ens hauria de venir al cap el que preparaven les nostres àvies. Aquell que tenia una capa torradeta a sobre i per dins era flonjo com un núvol. Ahhh!!! I sense oblidar l'enfarinat de sucre llustre, per descomptat.

Així que avui us portem la nostra recepta de "Pa de Pessic Tradicional", l'autèntic jejeje..... La teníem feta de fa dies perquè volíem participar en els reptes de Memòries d'una Cuinera. Però ja hem fet tard.

Proveu-lo i segur que no el podreu fer només una vegada. És deliciós!!!

Divendres, 07 Novembre 2014 18:00

Curs de Cupcakes (Nivell I)

FOTO CUPCAKES 3

Curs dedicat a l'elaboració de Cupcakes decorats.

      * Prepararem una massa de cupcake.

      * Aprendrem com farcir un cupcake

      * Prepararem una crema de xocolata.

      * Aprendrem a fer servir la mànega amb diferents boquilles.

      * Prepararem un butercream bàsic que variarem de gust i tenyirem.

      * Aprendrem a treballar el fondant (tenyir, estirar, modelar, texturitzar....)

      * Elaborarem quatre decoracions diferents.

      * Cada alumne s'endurà quatre cupcakes d'elaboració pròpia.

L'escola de cuina proveeix de tot el material didàctic i pràctic necessari.

Les classes són totalment participatives.

El curs té una durada de 3h 30 minuts aproximadament.

Per a més informació i reserves AULA COOKTIME

Dilluns, 03 Febrer 2014 10:56

Carrot Cake (Pastís de Pastanaga)

carrot cake

Comparteixo amb l'Amaranta, una bona amiga, la passió pels dolços i la seva elaboració. Passar una tarda juntes preparant alguna recepta nova s'ha convertit en un dels nostres últims plaers. Quan les agendes ens quadren i podem ens reunim a casa d'una de les dues i disfrutem com dues cries jugant a cuinetes.
Ja sé que aquest pastís és tot un clàssic però jo la veritat és que no l'havia preparat mai. N'havia tastat però no m'entusiasmava com per animar-me a preparar-lo a casa. Realment, aquest concretament, m'ha fet canviar d'opinió. Estava boníssim i als de casa els va encantar. A mi, personalment, em va agradar més sense el frosting però a la resta encara els va semblar que n'hi havia poc.
La recepta la vàrem treure del llibre "Las recetas de la pastelería Hummingbird", que vaig tenir la sort de guanyar en un sorteig de My Lovely Food.

Dimarts, 28 Gener 2014 00:00

Festa 50 Aniversari de Noces

Pastis pares lidia

En Mingo i la Maria volien celebrar els 50 anys que porten de casats. Quina enveja arribar-hi i tan bé com estan. Quan la Lidia, la seva filla i la meva cunyada, em va demanar que l'ajudes en l'organització de la festa, de seguida vaig dir que sí. Em va fer molta il·lusió, tan pel tema festa, que ja sabeu que em va jejeje..., com per ells, pels qui sento un gran estima. La Maria és una fada de les plantes, hauríeu de veure el seu jardí. Per això, des del principi, vàrem tenir clar que hi havien de ser presents. Així que vàrem buscar una papereria amb motius florals, i al voltant d'ella vàrem preparar-ho tot: la invitació, la minuta i la targeteta de la taula, els centres de taula, les galetes de detall per donar i, per descomptat, el pastís.

Si us animeu a seguir llegint, us ho ensenyo tot.....

Divendres, 24 Gener 2014 10:52

23è. Repte de l'Annie: "Barretes Cruixents"

barretes cruixetns

Aquest cop he tornat a agafar la recepta del llibre "Con las manos en la masa" de l'Editorial Grijalbo. De fet, ja el tornaré a portar perquè n'hi tinc unes quantes assenyalades per més endavant.
El repte el tenia clar, volia preparar unes barretes de cereals, i buscant en els llibres que tinc a casa vaig veure aquestes. Ja us podeu imaginar que només veure els mininúvols de sucre als ingredients ho vaig tenir claríssim. Així que aquest cop us convido a preparar unes barretes cruixents de xocolata, galetes, i núvols!!!
A mi la xocolata negra no m'agrada massa així que segurament la canviaré per blanca o amb llet. I pel que fa a les decoracions, a part dels núvols, també se m'acudeix que se n'hi poden posar d'altres, com lacasitos, fruits secs o confitats, granillo de colors, estrelles o cors de sucre..... vaja, el que vulgueu. Som-hi doncs!!!!

Divendres, 17 Gener 2014 10:52

Receptari del Quart Aniversari de Pastissets

 

receptari cat

No tenim perdó, us devem aquest receptari des de fa mooooolts dies. Perdoneu la tardança!!!! De fet abans de les festes ja el teníem a punt però vàrem pensar que millor deixar-ho per a després.

Així que aquí us el portem. N'hem preparat dues versions, una catalana i, una altra, castellana, per això també hem trigat més, perquè la feina ha estat doble, les receptes enviades eren en un sol idioma com us podeu imaginar. Esperem que us agradi, la veritat és que les propostes són variades i molt xules.

Clicant a sobre la foto podreu veure tot el receptari.

Mil gràcies a tots els que heu volgut celebrar amb nosaltres el nostre Quart Aniversari regalant-nos el vostre temps i coneixement, i per totes les paraules carinyoses que ens heu dedicat, tant en les entrades com en els correus.

I no us oblideu de mirar el vídeo de més avall on l'Annie amb el seu Bingo fa caure la bola corresponent al guanyador o guanyadora del sorteig. Com li agrada aquest joc jejeje.... estaria fent sortejos cada setmana jejeje..... Qui serà l'afortunat o afortunada???.......