Mini Brioches Mickey Mouse
Escrito por Catieu
Lunes, 21 Octubre 2013 19:30
Hoy os traemos unos mini brioches buenísimos. Pero quizás lo que más llama la atención es su forma, ¿verdad??? Por eso los hemos llamado brioches Mickey Mouse. Ya veréis que sencillos son y qué cara ponen los niños cuando los ven. Bueno, los niños y los no tan niños .....
Cabe decir que con cualquier receta de brioche o pan de leche también se pueden preparar.
INGREDIENTES :
* 170 ml. de leche
* 90 gr. de mantequilla
* 55 gr. de azúcar
* 30 gr. de levadura de panadero
* 3 huevos + 1 huevo para pintar
* 425 gr. de harina
PROCEDIMIENTO :
Calentamos la leche junto con la mantequilla hasta que esta última se haya fundido completamente.
Deshacemos la levadura dentro.
Batimos los huevos aparte y los añadimos.
Echamos la mitad de la harina y amasamos bien.
Vamos añadiendo poco a poco el resto de la harina hasta que tengamos una masa elástica.
Entonces la dejamos reposar tapada con un paño de algodón hasta que nos doble su volumem.
Una vez reposada la masa formamos unas bolas grandes, que serán la cabeza, y dos
bolas pequeñas iguales para cada bola grande, que serán las orejas.
Pegaremos las bolas pequeñas en la grande tal como se ve en la foto poniéndolas ya en la bandeja del horno.
No hay que poner nada para pegar las bolas, al cocerse quedarán bien integradas con la forma.
Las pintamos con huevo batido y las dejamos reposar hasta que vuelvan a doblar su volumem.
Encendemos el horno 200 º C.
Antes de poner los brioches al horno los volvemos a pintar con el huevo batido. A continuación los cocemos unos 15 minutos.
Habéis visto qué cucharillas medidores más monas??? Aunque
para esta receta no las hemos utilizado nos quedan de maravilla,
¿verdad???
Esperamos que os animéis a prepararlos.
Catieu y Annie