Aquest passat cap de setmana la meva neboda Laura ha fet la Primera Comunió. I a nosaltres ens ha tocat fer-li el pastís de xuxes.

Per a la seva elaboració hem seguit el procediment de sempre.
* Tallar tres planxes de porexpan rectangulars de tres mides diferents però proporcionals.
* Folrar-les amb paper d'alumini.
* Fixar-les entre elles amb un pal de pinxo.
* Anar clavant les xuxes amb escuradents recordant SOBRETOT sucar-los amb aigua abans.
* La nina l'hem fixat amb una mica de glassa blanca.
* Per les piruletes que li marquen el caminet hem fet servir pals de pinxo també.

I aquest ha estat el resultat....... un resultat molt i molt dolç que va volar de seguida jejeje.....

Pel que fa al descans, resulta que ens falta poc més d'un mes per a la Primera Comunió de l'Annie. Vaig molt de bòlit amb els preparatius i totes les cosetes que ens fem nosaltres. És per aquest motiu que ens prenem aquest descans, que vaja, dir-li descans és un dir...jejeje....... I també és per això que no veureu gaires comentaris en els blogs que segueixo. Ja ens posarem al dia més endavant......

Això sí, els Reptes de l'Annie no descansen, publicarem una entrada amb el dia de publicació i després els resultats.

I quan tot ja hagi passat compartirem amb tots vosaltres aquests detallets que us dic que ens preparem nosaltres.

A reveure i fins aviat.......

Catieu i Annie Vainilla

Si si ho heu llegit bé, he tret la recepta del meu pijama. A que es xulo, la veritat és que em va que ni pintat. Encara recordo quan me'l varen portar els Reis. Sempre he volgut preparar la recepta però la mama no trobava mai el moment. Com que no especifica en grams les quantitats dels ingredients l'hem adaptat una mica a unes galetes que fem a vegades i que us puc assegurar que són molt i molt bones. Que us ha semblat??? No us ho esperàveu, eh? aquest repte ??? jejeje...... No em negareu que és original.....jejeje.......

INGREDIENTS:
* 150 gr. de mantega a temperatura ambient
* 100 gr. de sucre
* 1 ou a temperatura ambient
* 250 gr. de farina
* 1 culleradeta de royal
* unes gotes d'essència de vainilla

PROCEDIMENT

1. Barrejar la mantega i el sucre en un lloc calent.

2. Afegir l'ou a la barreja i continuar remenant.

3. Incorporar-hi la farina.

4. Afegir el royal i l'essència de vainilla.

5. Seguir remenant fins que ens quedi una massa totalment lligada i consistent.

6. Estirar la massa (en aquest punt nosaltres aconsellem deixar-la a la nevera unes dues hores aproximadament, encara que el pijam no ho digui jejeje....).

7. Amb els motlles que més ens agradin anem tallant les formes de les galetes i les posem en la safata del forn.

8. Les posem al forn, que haurem encès previament a 180º C,  durant uns deu minuts (això també dependrà de la grandària de les galetes, millor fixeu-vos quan comencen a quedar dauradetes pel voltant, llavors serà el moment de treure-les).

9. I el punt nou queda molt i molt clar........

D I V E R T I U - V O S ! ! ! ! !
Annie Vainilla