13º Reto de Annie: "Nubes"
Escrito por Catieu
Lunes, 18 Junio 2012 17:46
No us agraden molt els núvols??? A mi m'encanten!!! Uhhmm!!!! tan tovets i dolcets!!! Encara que ja em coneixeu, quina xuxe no m'agrada jejeje...... Ja feia temps que sentia a la mama dir-me que havíem de fer aquesta recepta. Però la veritat és que mai trobàvem el moment, ens en oblidàvem. La setmana passada m'ho tornar a dir després de veure la recepta en un bloc. Va ser llavors quan vaig pensar que seria ideal preparar-la pel repte. Us animeu a provar-la amb mi????
Després de buscar diferents receptes per la xarxa ens hem decidit per la del bloc Pasen y Desgusten, només cal mirar la foto, ho diu tot, qui no li clavaria una queixalada a aquests núvols....
INGREDIENTS:
* 1 sobre de gelatina neutra (10 gr. marca Royal)
* 1 sobre de gelatina de maduixa (o d'altres sabors) (85 gr. marca Royal)
* 200 ml. aigua
* 200 g. sucre
* 1 culleradeta de sucre avainillat
* Sucre llustre
PROCEDIMENT:
Als més peques cal que us ajudi la mama, pot ser una mica perillós.
Escalfem l'aigua en un pot, quan estigui calenta hi afegim el sucre i la gelatina neutra.
Un cop ben dissolta la gelatina hi incorporem el sobre de la gelatina de maduixa i el sucre avainillat.
Remenem constantment durant 5 minuts.
Passat aquest temps bolquem la barreja a un bol gran i deixem refredar una hora.
Un cop freda, muntem la barreja amb la batedora elèctrica, com si fóssim a muntar clares a punt de neu.
Folrem la base d'un motlle, no molt gran, amb paper de forn perquè després sigui més fàcil desenganxar els núvols.
Bolquem la mescla al motlle folrat i deixem reposar fins l'endemà.
Desemmotllem la barreja en un sol bloc i la partim en trossets. Jo provaré fer-los de diferents formes amb els talladors de galeta.
Els posem en una bossa de plàstic amb força sucre llustre i sacsegem la bossa perquè els núvols s'impregnin amb el sucre i així no s'enganxin els uns a els altres.
I ja els tenim llestos per tastar. Qui s'hi resistirà???
Teniu temps fins el dia 15 de juliol per preparar els vostres núvols i enviar-me la foto amb el resultat. Ja veureu com ens lleparem els dits!!!
Annie Vainilla
¿No os gustan mucho las nubes??? A mí me encantan!!!! Uhhmmm!!! tan blanditss y dulces!!! Aunque ya me conocéis, qué chuche no me gusta jejeje ...... Ya hacía tiempo que oía a mama decirme que teníamos que preparar esta receta. Pero la verdad es que nunca encontrábamos el momento, nos olvidábamos. La semana pasada me lo volvió a decir después de ver la receta en un blog. Fue entonces cuando pensé que sería ideal prepararla para el reto. ¿Os animáis a probarlo conmigo????
Después de buscar distintas recetas por la red nos hemos decidido por la del blog Pasen y Desgusten, basta con mirar la foto, lo dice todo, quien no le clavaría un mordisco a estas nubes ....
INGREDIENTES:
* 1 sobre de gelatina neutra.
* 1 sobre de gelatina de fresa (o de otros sabores)
* 200 ml. agua
* 200 g. azúcar
* 1 cucharadita de azúcar vainillado
* Azúcar glas
PROCEDIMIENTO:
A los más peques mejor que os ayude mama, puede ser un poco peligroso.
Calentamos el agua en un cazo, cuando esté caliente añadimos el azúcar y la gelatina neutra.
Una vez bien disuelta la gelatina incorporamos el sobre de la gelatina de fresa y el azúcar avainillado.
Removemos constantemente durante 5 minutos.
Pasado este tiempo volcamos la mezcla a un bol grande y dejamos enfriar una hora.
Una vez fría, montamos la mezcla con la batidora eléctrica, como si fuéramos a montar claras a punto de nieve.
Forramos la base de un molde, no muy grande, con papel de horno para que luego sea más fácil despegar las nubes.
Volcamos la mezcla en el molde forrado y dejamos reposar hasta el día siguiente.
Desmoldar la mezcla en un solo bloque y la partimos en trocitos. Yo probaré hacerlos de diferentes formas con los cortadores de galleta.
Los ponemos en una bolsa de plástico con bastante azúcar glas y sacudimos la bolsa para que las nubes se impregnen con el azúcar y así no se peguen las unas a las otras.
Y ya las tenemos listas para probar. ¿Quién se resistirá???