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22º Reto de Annie: "Mini-Brownies con un toque de Navidad"

Escrito por 

DUO

Esta vez he tardado un poco en publicar el nuevo reto. No me lo tengais en cuenta, es que a final de trimestre iba un poco ocupada en la escuela. Y después ... después he hecho un poco el vago jejeje ... Pero nada ya os traigo otro, y muy sencillo para que lo podáis hacer estos días de fiesta que aún nos quedan.

Se trata de la receta de un Brownie que he sacado del libro "Hacemos Pasteles con Las Tres Mellizas" que decoraremos con un toque navideño. Las ideas de la decoración son de Sweet Tooth. Os dejo elegir, podéis realizar el Sombrero de Papá Noel, que es más sencillo o el Árbol de Navidad para quien quiera trabajar más. O como yo, que tengo pensado hacer un par de cada jejeje .....

 

 Fem pastissos amb Les Tres Bessones

 

INGREDIENTES PARA EL BROWNIE:
* 185 gr. de chocolate negro
* 125 gr. de mantequilla
* 2 huevos
* 100 gr. de azúcar
* 125 gr. de harina
* 60 gr. de nueces picadas

PROCEDIMIENTO:
Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas. A potencia máxima la fundirás en 2 minutos.
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que se vuelvan de un color blanquecino. Añadir la harina y las nueces.
Mezclar con el chocolate y la mantequilla derretida hasta que quede todo bien integrado.
* En este punto lo pondríamos en un molde untado y enharinado. Pero como nosotros queremos hacerlo en porciones, lo pondremos dentro de moldes para magdalena.
Precalentar el horno a 180 º C y poner los mini-brownies unos 15 minutos o hasta que veamos que el pincharlos con un palo éste sale limpio.
* Si hubiéramos hecho el brownie entero tendría que estar en el horno unos 40 minutos.
Dejamos enfriar los mini-brownies completamente.

 

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN:
* Una fresa natural o de chuche por cada mini-brownie que hagamos
* 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
* 100 gr. de azúcar glas
* 1 cucharada de leche
* Colorante verde
* Lacasitos de colores
* Una estrella de fondant o de chuche

PROCEDIMIENTO:
1. Prepararemos la crema de mantequilla. Pasaremos el azúcar por el tamiz o un colador. A continuación añadiremos la mantequilla y la leche y batiremos con la batidora eléctrica a velocidad baja. Cuando vemos que todos los ingredientes están integrados batiremos a velocidad rápida hasta que quede una textura cómo de helado. Ya la tenemos lista.
Para hacer el Sombrero de Papá Noel ya la tenemos a punto. Si queremos hacer el Árbol de Navidad, será necesario que la tiñamos. Para ello pondremos unas gotas de colorante verde a la crema y volveremos a batir. Si queremos hacer los dos, sacamos un poco de crema para los sombreros y teñimos el resto. Pasar las dos cremas a unas mangas pasteleras.

 

2. Preparamos el Sombrero de Papa Noel:
Ponemos un poco de crema de mantequilla sobre el brownie y colocamos la fresa. Con la manga pastelera hacemos una cenefa alrededor de la base la fresa y un punto en la punta de arriba de todo. Ya tenemos el sombrero listo!!! Si no queremos utilizar la manga también podemos hacerlo con una cuchara o, incluso, con el dedo ......

Barret Pare Noel

3. Preparamos el Árbol de Navidad:
Ponemos un poco de crema de mantequilla sobre el brownie y colocamos la fresa. Con la manga pastelera con la boquilla rizada vamos haciendo como lagrimitas alrededor de la fresa empezando por abajo y subiendo hasta llegar arriba de todo. Ponemos los Lacasitos de colores de manera esparcida para que parezcan las luces del árbol y colocamos la estrella en la cima. Ya tenemos el árbol listo!
!!

Ya veo que he escrito mucho y quizás os puede parecer complicado pero no lo es en absoluto. Animaos!!! Además como tenemos fiesta en la escuela yo pienso preparar primero el brownie un día y al día siguiente hacer la decoración. Pero ya os puedo asegurar que no esperaré a otro día para comérmelos jejeje ....
Minixefs os espero el próximo domingo 12 de enero con los resultados de este reto.
Recordad que tenéis que enviarme vuestra foto a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
No podéis faltar!!!

Annie Vainilla

 

Leer 6552 veces Modificado por última vez en Sábado, 28 Diciembre 2013 20:23

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