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Tartaleta de Chocolate

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Tal como prometí ahora le toca el turno a la tartaleta de chocolate. La verdad es que no sabría cuál elegir. Más vale un corte de cada, no creéis???

INGREDIENTES:
* Una masa de hojaldre fresca
* 100 gr. de chocolate negro
* 100 gr. de nata líquida

PREPARACIÓN:
Encendemos el horno a 200º C.
Colocamos la masa de hojaldre en el molde de la tartaleta que queramos usar. Recortamos la parte sobrante y la pinchamos con un tenedor. Ponemos garbanzos crudos encima para que la masa no suba.
La ponemos al horno, ya caliente, unos 15 minutos aproximadamente. Tenéis que ver que el hojaldre de alrededor ha subido.
Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
Mientras tanto preparamos la ganache. Desmenuzamos el chocolate y ponemos la nata en un cazo. Añadimos el chocolate y lo ponemos al fuego hasta que éste se haya fundido completamente y la mezcla arranque el hervor.
Dejamos enfriar un momento y ya podemos verterlo encima la masa de la tartaleta.
SOBRE TODO, tenéis que haber sacado los garbanzos, ¿eh??? jejeje
Lo dejamos enfriar un poquito hasta que vemos que la ganache ya ha cogido consistencia.

¡Y a disfrutar adictos al chocolate!!!!

Catieu

Leer 6082 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 08:50

Comentarios   

 
0 #13 Arbrets de Nadal Especials / Arbolitos de Navidad Especiales (Cake Pops) | Pastissets 12-01-2012 15:32
[...] * Una magdalena * Ganache de xocolata negra (mateix pes de xocolata i nata) * Candy Melts blancs amb puntets de colors * Pals de pinxo * Cors [...]
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0 #12 Julia 23-09-2011 14:33
Yo soy adicta ¡y viendo esta foto me da mono! A ver si repito la del libro de Pierre Hermé, que es como esta y está de vicio...

Besos ,
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0 #11 Rosa 22-09-2011 20:37
Madre mía, cuanto chocolateeee, menudo pecado, tiene que estar tremenda. Un besito para las dos. Rosa
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0 #10 gemma 22-09-2011 17:30
UN tall de cada i tots contents, je je je...
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0 #9 silvia 22-09-2011 13:01
Filla jo em quedo amb les dues...és pot repetir!!!!:)) petons
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0 #8 Mònica 22-09-2011 11:22
Si, millor un tall de cada però es que la crema amb les maduixes m'agrada taaaaaaaaaaaaan t!
Petonets.
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0 #7 Eva 22-09-2011 11:06
Ñam ñam, vale un poquito de cada jajaja
Besitos
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0 #6 Pilar 22-09-2011 09:03
qué rica tartaleta!!, aunque yo quiero un trozo de cada, que el de fresa sea un poco más grande :D
Besos
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0 #5 judith 21-09-2011 23:58
només un tallet? no poden ser senceres???? no se amb quina me quedo, m'encanten es dues! de veritat. petonets guapa (m'encanta que tornis a publicar! oeeeeeeeeee)
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0 #4 Maria Àngels 21-09-2011 23:44
Amb aquest color que té la xocolata sé que no m'hi podria resistir!
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