Preparar un bizcocho. Utilizaremos un molde en forma de estrella. En el supuesto de que no tengamos ninguno podemos usar uno de redondo y con una plantilla de papel con forma de estrella recortarlo.
Lo partiremos por la mitad y lo rellenaremos de mermelada de fresa.
Seguidamente fundiremos el chocolate al baño maría o al microondas y le añadiremos una cucharada de la mantequilla. Una vez  la tengamos bien fluida la echaremos por encima del pastel de forma que lo cubra del todo.
Teñimos la pasta de fondant de colores. Con unos moldes de galleta en forma de estrella de diferentes medidas preparamos la decoración. Las colocamos encima del pastel. Por último, ponemos alrededor las fresas de goma y la vela en medio. Podemos sustituir la pasta fondant comprando alguna de la infinidad de golosinas que hay al mercado. La verdad es que el surtido es muy grande y hay cosas monísimas.

 

Catieu