* 170 ml. de llet
* 90 gr. de mantega
* 55 gr. de sucre
* 30 gr. de llevat de forner
* 3 ous + 1 ou per pintar
* 425 gr. de farina

PROCEDIMENT:
Escalfem la llet juntament amb la mantega fins que aquesta última s'hagi fos completament.
Hi desfem el llevat a dins.
Batem els ous a part i els hi afegim.
Hi tirem la meitat de la farina i amassem bé.
Anem afegint de mica en mica la resta de la farina fins que tinguem una massa elàstica.
Llavors la deixem reposar tapada amb un drap de cotó fins que ens dobli el seu volum.
Un cop reposada la massa formem unes boles grans, que seran el cap, i dues boles petites iguals per cada bola gran, que seran les orelles.
Enganxarem les boles petites a la gran tal com es veu a la foto posant-les ja a la safata del forn.
No cal posar res per enganxar les boles, al coure's quedaran ben integrades amb la forma.
Les pintem amb ou batut i les deixem reposar fins que tornin a doblar el seu volum.
Encenem el forn 200ºC.
Abans de posar els brioxets al forn els tornem a pintar amb l'ou batut. Tot seguit els coem uns 15 minuts.

Heu vist quines culleretes mesuradores més mones?? Encara que per aquesta recepta no les hem fet servir en hi queden de meravella, veritat???

Esperem que us animeu a preparar-los.

Catieu i Annie