Però que bones són aquestes galetes!!!! Dolcetes, primes, cruixents, amb un gustet de xocolata... uhmmm!!!...delicioses!!! Molt recomanables. Si és que varen volar en un obrir i tancar d'ulls.....

INGREDIENTS:
* 100 gr. de mantega (a temperatura ambient)
* 80 gr. de sucre
* 40 gr. de sucre moreno integral de canya
* 1 ou
* 1 culleradeta d'essència de vainilla
* 110 gr. de flocs de civada
* 110 gr. de xocolata blanca trossejada
* 70 gr. de farina
* 1/2 culleradeta de bicarbonat
* 1/2 culleradeta de Royal
* un polsim de sal

PREPARACIÓ:
Encenem el forn a 180 ºC.
Batem la mantega amb els sucres durant aproximadament 5 minuts.
Mentrestant, per altra banda, barregem la farina, el bicarbonat, el Royal i la sal. Reservem.
Afegim l'ou i la vainilla a la barreja de la mantega i ho batem uns minuts més.
Hi incorporem la barreja reservada en dues tandes.
I per acabar hi afegim la civada i la xocolata.
Amb una cullera posem petites porcions a una safata de forn. Sobretot que siguin petites i molt separades entre elles. Les galetes creixen molt.  Jo les vaig fer amb la cullera del gelat i em varen sortir gegants. En total 15. Si les feu més petites en sortiran més.
Ara les poseu al forn entre 10 i 15 minuts, o fins que veieu que estan dauradetes.

Catieu