Catalàcastellano

Galetes de Civada i Caramel

Escrit per 

 

Quan vaig publicar la recepta de les Galetes de Civada i Xocolata Blanca la Lily de Deliciós Mos em va deixar un comentari dient que ella en feia unes amb civada i caramel. Després de l'èxit que varen tenir les primeres vaig pensar que seria una bona idea preparar-ne una altra versió. I la seva em semblava més que deliciosa. Així que vaig anar al seu bloc a buscar la recepta. Però no us penseu que em vaig quedar només amb aquesta ja n'hi ha unes quantes que estan a pendents. Doneu-hi cop d'ull segur que vosaltres també hi trobareu moltes propostes interessants. Val la pena....

Així que, aquí teniu les que varem preparar amb alguns canvis.

INGREDIENTS:
* 100 gr farina
* 50 gr flocs de civada
* 75 gr margarina
*40 gr sucre moreno de canya integral
*30 gr de sucre blanc
*60 gr caramel líquid
*1 culleradeta de bicarbonat
*1 culleradeta de llevat Royal
*1 rajolinet de vainilla

PREPARACIÓ
Batem la margarina i els sucre fins a aconseguir una massa cremosa.
Hi afegim el caramel i la vainilla i seguim batent.
Hi incorporem la resta d'ingredients i barregem fins que tot estigui ben integrat.
Formem petites boletes i les anem col·locant a la safata de forn força separades entre elles. Penseu que al forn s'abaixen i creixen molt.
Les coem al forn uns 15 minuts. No us passeu de temps perquè si no el caramel es cou massa i marganteja una mica.
Les deixem refredar una miqueta i de seguida les passem a una reixa on s'han de refredar del tot.
surten del forn molt toves però quan es refreden es tornen molt cruixents.

Una altra recepta de galetes ben recomanable. A casa van agradar molt però on hi hagi xocolata blanca que no s'hi posi res jejeje.... són adictes

Llegir 2579 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 08:05

Comentaris   

 
0 #24 Lily 01-11-2011 14:03
Guauuuu, però que bé et van quedar !!!! El carmel li dona un gustet ben bo oi?
Feliç dia
Mil Petonets
Citar
 
 
0 #23 Alba 14-10-2011 14:36
OH!! el caramel deu donar un toc deliciós! Clar que la xocolata blanca també, jeje!! NO se amb quines em quedaria. Sigui com sigui, aquestes es veuen boníssimes!

Mo lts petonets!!
Citar
 
 
0 #22 SUSANNA 13-10-2011 17:10
Hola guapa tu

delicioses, anoto la recepta

mil petonets Susanna
Citar
 
 
0 #21 Judith 13-10-2011 16:07
M'he enamorat del toc de caramel!!!!! ha de quedar genial! a més, es veuen molt cruixents!!! m'emporto la recepta per anar practicant!!! petonets guapa
Citar
 
 
0 #20 MABEL 12-10-2011 21:46
Unas galletas con unos sabores muy interesantes... yo soy más de chocolate, como en tu casa... pero vamos ... que a nadie le amarga un dulce jajajaja
Un beso, guapísima.
Citar
 
 
0 #19 CRISTINAT 12-10-2011 20:52
M´agrada. Li deu donar un toc cruixent, d´aquells que fan crec, oi? mmmmm....
Citar
 
 
0 #18 gemma 12-10-2011 08:56
Quina idea més bona, no he provat mai de posar caramel líquid a la massa de galetes... ha de quear boníssim, recepta apuntada! ;)
Citar
 
 
0 #17 Rakelilla 11-10-2011 23:41
Tienen un color precioso, seguro que están de vicio.

Bicos
Citar
 
 
0 #16 ana sevilla 11-10-2011 23:00
Qué ricas, entre tus galletitas y mi tarta, nos vamos a poner,jejejeje besines
Citar
 
 
0 #15 Neus 11-10-2011 22:52
que cruixents, són perfectes para acompanyar el cafe.
Petons
Citar