Catalàcastellano

Magdalenes de Xocolata y Canyella

Escrit per 

 

Com ja us havia explicat, fa temps que em vaig unir al grup del Facebook "La Magdalena de la Semana". Cada setmana tenim una recepta d'una magdalena nova que preparar, tant pot ser dolça com salada, pot ser un  muffin o cupcake. A vegades les modifico i altres les faig exactes. Una infinitat de temptacions. Hi ha setmanes que hi sóc a temps de prepara-les i altres que no. En tinc unes quantes de pendents de publicar. La d'aquesta setmana passada fou aquesta que us porto i, qué dir, quina delícia!!! Unes magdalenes amb un intens gust de xocolata que no us podeu deixar perdre. Es desfan a la boca....

INGREDIENTS:
* 225 gr. de farina blanca (jo 125 gr. de farina + 100 gr. de farina d'arròs)
* 55 gr. de cacau en pols
* una cullerada de llevat en pols
* 1/2 culleradeta de canyella mòlta
* 1/4 culleradeta de sal
* 115 gr. de sucre moreno
* 150 gr. de gotes de xocolata negra
* 2 ous mitjans
* 250 ml. de llet
* 8 cullerades d'oli
* sucre llustre

PROCEDIMENT:
Encenem el forn a 200 º C.
En un bol passem pel sedàs la farina, el cacau en pols, el llevat en pols, la canyella i la sal. Després hi afegirem el sucre i les gotes de xocolata.
En un altre bol batem lleugerament els ous, i a continuació la llet i l'oli.
Fem un forat al centre dels ingredients secs i aboquem els líquids batuts, barrejant una mica perquè quedin lligats, però sense treballar massa la massa.
Repartim la barreja en els motlles de magdalena, i al forn durant uns 20 minuts o fins que la massa pugi i estigui ferma.
Un cop a fora, les deixarem reposar en el motlle durant cinc minuts i, després, o bé les servirem calentes o les col·locarem sobre una reixeta perquè es refredin.
Ja fredes nosaltres les hem empolsinat amb sucre llustre.

Catieu

 

Llegir 2034 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 05:59

Comentaris   

 
0 #26 fe-i*ka 18-10-2012 10:06
Yo también suelo mezclar harinas ...se ven increíblemente esponjosas.
Bes ikos uno para la mami y otro para la hija.
Citar
 
 
0 #25 MABEL 17-10-2012 12:34
Qué pasada, no hace falta que nos las vendas, ya se ve su esponjosidad y se nota lo ricas que deben de estar!!
Un peligro que en casa duraría lo que un caramelo en la puerta de un colegio!! jeje
Un besote a las dos.
Citar
 
 
0 #24 Silvia 13-10-2012 16:58
Estas magdalenas llevan dos ingredientes que me encantan así que ale!!! esta tarde a hornear.

Bes os.
Citar
 
 
0 #23 SUSANNA 13-10-2012 11:27
Hola nenas guapes

la veritat es que quasi et venen ganes de mossegar la pantalla, anoto la formula..

humm m i mil petonets Susanna
Citar
 
 
0 #22 begojj 12-10-2012 18:16
Hola guapa,... jo que no he podido hacer el reto,.. que la peque se ha negado hacerlo,.. cuando le dá jaja,.. pero lo haré,.. te lo prometo,.. Por cierto,.. me conformo con un tupper jeje,.. besitos bego
Citar
 
 
0 #21 el taller de cuina 12-10-2012 13:39
Quina bona pinta!!! ara, un repte setmanal quin estrés!!!
peton ets
Citar
 
 
0 #20 Fina 11-10-2012 22:11
Estas caen este fin de semana!. Tienen una pintaaaa!.
Si mañana llueve como dice, las haremos, los días de lluvia son propicios para hacer magdalenas en casas.

Un beso guapa!.
Citar
 
 
0 #19 Neus 10-10-2012 18:12
Ummm la canyella es tan aromática.

S aps avui he vist pasta de canyella... potser un altre dia la comprare.

Un petonet
Citar
 
 
0 #18 Alfons/StHilari 09-10-2012 18:08
quina pinta més esplendida que fan aquestes madalenes... i amb el toc de canyella ja ensumo l'olor!!
Citar
 
 
0 #17 Cinta 09-10-2012 10:32
Oh, no sé perquè no rebo les actualitzacions teves, i ara veig que me'n he perdut un munt! vaig a actualitzar-me! petons!
Citar