Una vegada més una recepta de la Clemenvilla del blog Bocados de Cielo. Aquest cop són uns muffins amb llavors de rosella. Li donen un toc de cruixent molt divertit i agradable. Estan combinats amb llimona però de fet hi ha moltes més possibilitats, taronja, maduixa, aranyons.... Es una recepta molt típica americana.

INGREDIENTS
* 70 gr. de sucre
* 200 gr. de farina
* 1 culleradeta de Royal
* un polsim de sal
* la pell d'una llimona ratllada
* 2 cullerades de llavors de rosella (les podeu trobar a les herboristeries)
* 55 gr. d'oli o mantega fosa
* 1 ou batut
* 200 ml. de llet

PROCEDIMENT
Engegar el forn a 180ºC.
Batre els ingredients líquids per una banda: l'oli, la llet i l'ou.
Per l'altra banda, barrejar els ingredients secs: la farina, el royal, la sal, el sucre, la pell de llimona ratllada i les llavors de rosella.
Unir les dues barreges i omplir els motlles.
Coure'ls durant uns 15-20 minuts.

Proveu-los, són molt bons.............

Catieu