Catalàcastellano

Magdalenes amb ametlles

Escrit per 

Aquesta recepta, de fet, no és de magdalenes sinó d'una coca de tota la vida que feia la meva àvia. Com que surt molt gran, i a casa som pocs, vaig decidir provar de fer-la amb magdalenes. I el resultat ha estat molt bo........

INGREDIENTS:
* 11 cullerades de farina
* 11 cullerades de sucre
* 4 ous
* 1 sobre de Royal
* 1 tassa d'oli que vessi
* 1 tassa de llet que vessi
* la ratlladura d'una llimona
* ametlles trossejades i sucre

PROCEDIMENT:
Preescalfem el forn a 180ºC.
Separem els rovells dels ous de les clares i els barregem amb el sucre.
Per una altra banda muntem les clares a punt de neu i les reservem.
A la barreja dels rovells i el sucre i afegim la llet, l'oli i la ratlladura de llimona. Barregem bé.
Seguidament hi afegim la farina i el Royal i tornarem a barrejar bé.
Per últim, hi incorporem les clares a punt de neu de forma suau perquè la massa quedi més esponjosa.
Repartim la barreja en motlles de paper o silicona uns 3/4 de la capacitat.
Si posem les càpsules de paper dins de motlles d’alumini o flameres, al créixer la massa, no es deformen i pugen més.
En un vol barregem l'ametlla trossejada amb sucre i en posem una mica a sobre de cada magdalena.
Les portem al forn uns 15-20 minuts fins que hagin pujat i estiguin dauradetes.

Les deixem refredar i ja es podem menjar. Boníssimes..........

Catieu

Llegir 2325 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 09:43

Comentaris   

 
0 #2 Catieu 02-02-2011 18:03
Si que són bones. Són unes magadalnes normals però amb les ametlletes i sucre per sobre. Si les proves ja ens en diràs el què.... ;)
Citar
 
 
0 #1 SUSANNA 02-02-2011 17:47
Hola guapa tu

aquestes tambè tenen pinta d´estar de mort mortal,....nyam nyam

petonet s Susanna
Citar