Catalàcastellano

Pastís de llimona

Escrit per 

 

La veritat és que hem trigat a arrencar després de les vacances. ens ha costat posar-nos al dia i tornar a la rutina del dia a dia. Que bé s'està de vacances!!!! Però vaja, tot s'acaba, i ja hi tornem a ser.

Tal com vaig prometre a l'estiu (si ja sé que he trigat molt, perdoneu jejeje....) en l'entrada del Pastís de formatge i llimona us poso la recepta del pastís de llimona que faig habitualment. En aquesta ocasió celebràvem un aniversari i el vaig decorar amb flors naturalsi tarongetes xines. Va quedar molt vistós, oi? Realment les flors naturals són un bon recurs per decorar pastissos, n'hi ha infinitats i quina més bonica....... Amb un pastís de recepta senzilla i fàcil podem crear-ne un de nou, molt més bonic, només amb la decoració.

INGREDIENTS
Base:
* 2 ous
* 50 gr. de sucre
* 50 gr. de farina 

Pastís:
* 1 terrina de formatge "Quark"
* 150 gr. de sucre
* 2 iogurts naturals
* el suc de 3 llimones
* 400 gr. de nata muntada
* 7 fulles de gelatina

Decoració:
* Base de porexpan folrada
* Flors naturals: gerberes i margarides
* Taronges xines
* Escuradents
* Les espelmes
* Una mica de xocolata fosa

PROCEDIMENT
Base:
Barregem els ous amb el sucre fins que doblin el seu volum.
A poc a poc hi afegim la farina. Ens ha de quedar una massa esponjosa.
Ho aboquem en un motlle apte per al microones i de la mateixa mida que la base del motlle desemmotllable que utilitzarem per a fer el pastís.
Programem al micro 2 minuts 30 segons (el meu és de 1000 W).
Desemmotllem i el posem a sobre una reixa perquè es refredi.
Un cop el pa de pessic està fred el posem a la base del motlle desemmotllable.�
Ara, si voleu, podeu untar-lo amb melmelada d'albercoc (nosaltres com que tenim un al·lèrgic no ho varem fer).

Pastís:
Posem la gelatina en remull amb aigua.
Colem el suc de les 3 llimones i reservem.
Barregem el formatge "Quark", el sucre i els dos iogurts amb la batedora.
Escorrem la gelatina, que ja ha d'estar hidratada, i la fonem amb el suc de llimona posant-la al foc.
Un cop ben fosa la incorporem a la barreja anterior.
Molt lentament, perquè no baixi la barreja, hi afegim la nata muntada.
Quan està tot ben integrat ho posem al motlle a sobre de la base de pa de pessic.
Ara li toca reposar a la nevera un mínim de 4 hores.

Decoració:
Desmotllem el pastís i el posem a sobre de la base de porexpan folrada.
Anem col·locant les flors al pastís untant-les amb la xocolata fosa en el lloc on tindrà el contacte.
Fem el mateix amb les que van a la base. Quan la xocolata s'assequi quedaran fixades.
Clavem les espelmes.
Punxant per sota amb un escuradents les taronges les anem clavant a la base.

El pastís el podeu fer el dia abans però les flors millor comprar-les el mateix dia i col·locar-les a l'últim moment. Així no es marceixen.

 

I ja en veieu el resultat, espero que us agradi tant com a l'amfitriona que el va rebre.

Catieu

Llegir 2571 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 09:15

Comentaris   

 
0 #28 Eva 18-05-2011 23:29
Nena estic flipant , és guapissim el bloc . Val la pena visitar-lo .
Ahhhh sóc la mare d'en Guillem .
Citar
 
 
0 #27 Catieu 14-03-2011 19:59
Eva: gracias guapa. A mi tambien me gustan mucho... ;)

Garluti: Ai!! Marini cargarlas no mucho más bien las gasté. Eso si desconectamos mucho...... ;)

Susana: Moltes gràcies guapa, ma'legra saber que t'agrada.... ;)

Mònica: "Por todo lo alto" jejeje.... Gràcies guapa... ;)

Fely: Muchas gracias guapa... ;)

Ivana: És molt refrescant la llimona, i tan aromàtica..... ;)
Citar
 
 
0 #26 nyanyels 14-03-2011 19:11
Té una pinta increïble. M'encanta la presentació, amb aquestes flors. Avui no, perquè plou, però ja marca el començament de la primavera.
Una abraçada!
Citar
 
 
0 #25 Alba 14-03-2011 16:43
Es veu deliciós i la decoració es molt vistosa i alegre!!

Ben vingudes de nou!!

Petonets!
Citar
 
 
0 #24 Alfons/StHilari 14-03-2011 13:45
benvinguda de nou!! Tot i que les properes vacances alguns ja les volem veure a la cantonada, esperem que fins llavors puguem gaudir de receptes tan magnífiques com aquesta ...
un a abraçada
Citar
 
 
0 #23 silvia 14-03-2011 11:24
Hola!!!Com a anat aquesta setmana blanca? jo vaig arribar ahir, i avuí em poso una mica al dia!!! es un pastís preciós, de veritat i segur que molt bó i refrescant!!!! Un petó!!!
Citar
 
 
0 #22 Mglòria 14-03-2011 00:43
La primavera ja ha arribat a casa vostra!
Una abraçada,
Mglò ria
Citar
 
 
0 #21 cristina 13-03-2011 21:28
que bonita besos
Citar
 
 
0 #20 rosanna 13-03-2011 01:38
Té un aspecte boníssim, molt deliciós!
La llimona en les postres m'encanta.
Citar
 
 
0 #19 Elisabet 12-03-2011 10:38
Això si que és un pastís de llimona!! Que bonic!
Te una presentació molt maca.
Bona tornada!
Elisa bet
Citar