Catalàcastellano

Crumble de Prunes

Escrit per 

Whole Kitchen, en la seva proposta pel Repte Dolç d'aquest mes de setembre, ens ha proposat preparar un postre clàssic britànic: el Crumble.

Mira que no era la primera vegada que el sentía anomenar però mai m'havia picat la curiositat de preparar-lo. Potser perquè a casa tinc un al·lèrgic a la majoria de les fruites i les postres que en porten sempre les passo de llarg. Doncs, sort que era un dels reptes. Quina delicia de pastís!!! Ja us puc assegurar que no serà l'última vegada que el faig. M'ha agradat molt i a la que segur que li encantarà serà a la meva mare. El proper serà per a ella.....

INGREDIENTS
Per al farcit de fruita:
* 4 prunes
* 2 cullerades soperes de sucre
* 30 gr. de mantega

Per a la massa Crumble:
* 40 gr. de mantega freda
* 90 gr. de farina
* 25 gr. de sucre moreno integral de canya i una miqueta més
* un polsim de sal

PROCEDIMENT
Pelem les prunes i les tallem en talls grans. Els posem en un pot al foc juntament amb la mantega i el sucre. Les deixem una estoneta, tot remenant, fins que veiem que es van quedant més tovetes.
Les posem al fons del motlle que vulguem utilitzar. Ens han d'omplir tota la base.

Encenem el forn a 200ºC.

Preparem la massa de crumble tallant la mantega a quadrets i barrejant-la amb la resta d'ingredients. Ho podem fer amb les mans,, ens ha de quedar una massa engrunada. Ara la posem al motlle, damunt dels trossos de fruita. Empolsinem la superfície amb la miqueta més de sucre moreno.

Posem el motlle al forn uns 20 minuts o fins que veiem que la part de dalt ens ha quedat torrada.

És millor menjar-se'l una mica tebi. Però vaja, en va quedar un trosset que em vaig menjar l'endemà i encara era deliciós....

Un pastís molt recomanable!!!

Catieu

Llegir 2514 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 08:11

Comentaris   

 
0 #16 Julia 28-09-2011 23:01
Preciosa ¡y seguro que además riquísima!

Bes os,
Citar
 
 
0 #15 Eva 27-09-2011 13:29
La verdad es que yo tampoco lo he preparado nunca, debe ser algo así como galletas rotas por encima ¿no? y luego el contraste de la fruta melosa por debajo, tiene que ser delicioso!!!
B esitos
Citar
 
 
0 #14 fely 27-09-2011 00:12
nuca comí este tipo de postre...y que pintaza tiene.
bexinos
Citar
 
 
0 #13 Neus 26-09-2011 22:11
Tindrem que aprofitar les ultimes prunes que queden.
M'agrad al'idea
Petons
Citar
 
 
0 #12 Mònica 26-09-2011 15:17
Jo tampoc l'he tastat mai però em sembla que ha d'estar boníssim i més si dius que repetiràs.
Mol ts petonets.
Citar
 
 
0 #11 Carol 26-09-2011 13:16
Una crumble deliciosa!

U n besito!
Citar
 
 
0 #10 judith 26-09-2011 12:55
Docs no n'he preparat mai i tinc unes ganes!!!!! t'ha quedat molt i molt bé! petonets guapa
Citar
 
 
0 #9 eva 26-09-2011 12:55
obviament em referia a canviar les prunes per pomes!
m'agrad a que hagis fet servir un crumble amb poca mantega.
Citar
 
 
0 #8 eva 26-09-2011 12:54
amb les ganes q tinc de fer un crumble de poma! aquest em ve de perles!
Citar
 
 
0 #7 Alba 26-09-2011 10:28
Vaja, quina pena això de ser al·lèrgica a tantes fruites...però vaja, segur uqe li saps treure profit a les que pots menjar! Aquest crumble amb prunes ha de ser molt bo, sobretot si la rpuna és una miqueta àcida, mmmmm!!

La cobertura es veu fantàstica tan dauradeta.

Molts petonets!
Citar