Catalàcastellano

Pastís de Formatge i Maduixes

Escrit per 

Abans que arribi el fred de debò volia ensenyar-vos aquest pastís. No tant per la recepta com per la decoració. De fet, de pastís de formatge podeu utilitzar el que preparareu habitualment. Fins i tot, la decoració serveix per un altre pastís com podria ser una mousse de maduixes, pastís de llimona, tartaleta de crema, .... el que vulgueu. Però trobo que la decoració el fa molt més atractiu, no creieu???

INGREDIENTS:
* 3 ous
* 50 gr. de farina
* 150 gr. de sucre
* la ratlladura d'una llimona
* 2 pots de formatge Quark

PREPARACIÓ:
Encenem el forn a 180º C.
Barregem els ous amb el sucre. Tot seguit hi afegim la farina i la ratlladura de llimona.
Per últim, hi incorporem el formatge.
Posem la barreja en el motlle que vulguem usar. Si el feu servir més petit el pastís quedarà més alt. Jo, aquest cop, vaig utilitzar-ne un de més gran expressament perquè el pastís quedés més primet.
El temps de cocció variarà en funció del motlle. Per guiar-vos us diria que cal que quedi torradet de dalt i quan el punxem el palet ha de sortir net. Puja molt però després baixa del tot, queda un pastís compacte.

Mentre esperem que es cogui el pastís preparem les maduixes. Les netegem i les partim per la meitat sense treure'ls la cua. Busquem les que tinguin una mida similar.
Un cop el pastís està cuit i fred ens disposem a col·locar-hi les maduixes tal com veieu a la foto. A la part central hi posem les maduixetes de bosc. Pintem la fruita amb una mica de melmelada i un pinzell per donar-hi brillantor.

Bon Cap de Setmana!!!!

Catieu

Llegir 2556 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 08:06

Comentaris   

 
0 #18 abril 20-04-2013 10:21
Molt atractiu i molt bó que tanta fresa ha de fer una combinació exquisita!!!!
Bon cap de setmana!
Citar
 
 
0 #17 Julia 11-10-2011 19:12
¡Qué preciosa te quedó! tomo nota de la decoración, me encanta.

Besos ,
Citar
 
 
0 #16 Eva 09-10-2011 23:10
Que marcha llevas estos días, me parece a mi que este verano has estado cocinando como una loca y ahora tienes lo deberes hechos ¿eh? mejor para los que los disfrutamos, aunque solo sea virtualmente ;P Que pinta tiene con esas fresitas!!!
Un besote
Citar
 
 
0 #15 anna 09-10-2011 20:48
Tens raó, la decoració és molt bonica, i fa venir salivera, mmmm....
Citar
 
 
0 #14 ana sevilla 09-10-2011 09:26
uqé fácil y deliciosa, las fotos lo dicen todo, besines
Citar
 
 
0 #13 nyanyels 09-10-2011 01:25
Que bo que ha der aquest pastís! Els de formatge ens agraden molt a casa i amb maduixes deu ser el doble de bo. Mmm! Té un aspecte espectacular.

Una abraçada!
Citar
 
 
0 #12 fely 09-10-2011 00:28
desde luego te quedó preciosa!! y seguro deliciosaaaaa
b exinos
Citar
 
 
0 #11 garlutti 08-10-2011 20:38
CARIEU ....que preciosidad de tarta..que colorido , que foto ...me gustan mucho esta clase de tartas que forman un espectaculo al mirarlas bsssARIMI
Citar
 
 
0 #10 Els fogons de la Bordeta 08-10-2011 08:50
I tant que llueix més així, quina preciositat de pastís... no me'n vau guardar un trosset?! jejeje
Petonets maques!
Sandra
Citar
 
 
0 #9 Rakelilla 07-10-2011 23:02
Que bonita te ha quedado, me encantan las tartas de queso y esas fresas silvestres no veas la envidia que me están dando.

Bicos
Citar