Després de mirar per Internet moltes receptes d'aquest pastís vaig decidir fer-ne una  modificada al meu gust. El resultat va ser molt bo. És un pastís de textura semblant al de les tres xocolates.

Ingredients

• 1 paquet de galetes Maria
• 50 gr. de mantega i un rajolí de llet
• 13 bombons Ferrero Roche (en reservem 3 per a la decoració)
• 1 pot de llet evaporada
• 1/2 litre de llet
• 2 sobres du "Cuajada"
• 50 gr. de sucre
• un motlle desmotllable

El.laboració Tradicional

Primer farem la base del pastís (jo l'he fet de galeta però també podem fer un pa de pessic primet). Triturarem les galetes, hi afegirem la mantega fosa i el rajolí de llet i ho treballarem fins que ens quedi una massa compacte. Amb això folrarem la base del motlle. Ho guardem a la nevera perquè s'endureixi.

Tot seguit, triturarem els bombons. Hi afegirem la resta dels ingredients i els barrejarem bé. Ho posarem amb un pot al foc i anirem remenant fins que arrenqui el bull. En aquest punt ja ho podrem abocar sobre la base que tenim al motlle. Ho deixarem refredar i un cop fred ho posarem dins la nevera un mínim de quatre hores. Jo sempre intento fer aquests tipus de pastís el dia abans. Queden millor.

El.laboració amb Thermomix

Es trituren les galetes amb uns cops de Turbo i 30 segons velocitat 9.  S'hi afegeix la mantega fosa i el rajolí de llet i es barreja  a 5 min.  70º velocitat 3. Amb la massa resultant folrarem la base del motlle. Ho guardarem a la nevera perquè s'endureixi.

Tot seguit, triturarem els bombons amb uns cops de Turbo. Hi afegirem la resta d'ingredients i ho barrejarem durant 12 minuts  100º velocitat 2. En acabat ho abocarem sobre la base.  Ho deixarem refredar i un cop fred ho posarem dins la nevera un mínim de quatre hores. Jo sempre intento fer aquests tipus de pastís el dia abans. Queden millor.

Decoració

Aquesta vegada per decorar-la he fet servir uns motlles d'estrella de diferents mides i els bombons reservats, que els he triturat. Per una banda, amb els motlles he anat marcant el dibuix en el pastís, I per l'altra, n' he anat omplin amb els bombons triturats i els he empolsinat amb sucre llustre. El resultat ja ho podeu veure a la foto.

Catieu