Mica en mica aniré posant pastissos que vaig fer fa temps. Aquest, per exemple, li vaig regalar a una neboda pel seu aniversari. Ara ja té onze anys. Fou la primera vegada que vaig utilitzar el fondant.

Ingredients

1 pa de pessic
melmelada de maduixa
xocolata blanca
mantega
maduixes de goma
pasta fondant i colorant alimentaris (podem substituir-ho per qualsevol llaminadura o "xuxe" que ens agradi)

El.laboració

Preparar un pa de pessic. Utilitzarem un motlle en forma d'estrella. En el cas que no en tinguem cap fer servir un de rodó i amb una plantilla de paper amb forma d'estrella retallar-lo.
El partirem per la meitat i el farcirem de melmelada de maduixa.
Seguidament fondrem la xocolata al bany maria o al microones i li afegirem una cullerada de la mantega. Un cop la tinguem ben fluïda la tirarem per sobre el pastís de manera que el cobrim del tot.
Tenyim la pasta de fondant de colors. Amb uns motlles de galeta en forma d'estrella de diferents mides preparem la decoració. Les col.loquem damunt del pastís. Per últim, posem al voltant les maduixes de goma i l'espelma al mig. Podem substituir la pasta fondant comprant alguna de la infinitat de llaminadures que hi ha al mercat. La veritat és que l'assortiment és molt gran i hi ha coses moníssimes.

Catieu